Comunicado. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) indicó que el virus de la influenza aviar altamente patógena (IAAP) sigue circulando ampliamente entre las aves marinas en Europa causando una elevada mortalidad, mientras que la situación general en las aves de corral ha remitido.

Por ello, están en curso las investigaciones epidemiológicas acerca de un brote en gatos en Polonia. El riesgo para el público en general sigue siendo bajo, según el último informe sobre la gripe aviar elaborado por la EFSA, el Centro Europeo para la Prevención y el Control de las Enfermedades (ECDC) y el laboratorio de referencia de la UE (EURL).

Entre el 29 de abril y el 23 de junio, la gripe aviar altamente patógena afectó a una amplia gama de especies de aves silvestres, desde las zonas más septentrionales de Noruega hasta la costa mediterránea. Ahora también se han encontrado aves marinas muertas tierra adentro y no sólo a lo largo de las costas. La EFSA recomienda una vigilancia activa de la enfermedad en las aves silvestres, especialmente las acuáticas, para comprender la circulación y el mantenimiento de los distintos virus de la IAAP.

La mayoría de los mamíferos salvajes afectados por la IAAP son carnívoros que cazan aves silvestres, se alimentan de aves silvestres muertas, o ambas cosas. Veinticuatro gatos domésticos y un caracal cautivo (también conocido como lince del desierto) dieron positivo a la gripe aviar altamente patógena A(H5N1) en Polonia, y algunos de ellos desarrollaron signos clínicos graves que los llevaron a la muerte. La fuente de la infección sigue siendo incierta, sin que hasta ahora se haya demostrado la transmisión de gato a gato o de gato a humano. Se detectó la presencia de anticuerpos en cinco perros y un gato sin signos clínicos en una granja italiana afectada por un brote de IAAP en aves de corral.

La EFSA recomienda aumentar la vigilancia de los virus de la IAAP en carnívoros salvajes y domésticos en libertad en zonas de alto riesgo y evitar la exposición de animales domésticos carnívoros a animales muertos o enfermos (mamíferos y aves).

Comunicado. Durante la Semana de Concientización sobre los Arrecifes de Coral, llevada a cabo del 03 al 09 de julio, la marca SHEBA anunció su compromiso continuo con la restauración de los arrecifes de coral, por lo que se asoció con Kuleana Coral Reefs, una organización sin fines de lucro que ayuda a restaurar y proteger los arrecifes de coral y el ecosistema nativo de Hawái.

Los arrecifes de coral están muriendo y con base en fuentes como el Servicio Nacional del Océano y el Portal Oceánico del Smithsonian, el cambio climático es una gran razón por la cual.

Además de los efectos nocivos evidentes en los ecosistemas oceánicos y el consiguiente impacto en los peces (los científicos predicen que el 90% de los arrecifes tropicales del mundo desaparecerán en los próximos 20 años, lo que amenaza al 25 % de la vida marina mundial), también es devastador para las comunidades costeras. Sin intervención, casi 500 millones de personas que dependen de los arrecifes de coral para obtener alimentos, ingresos y protección costera pueden verse afectadas.

“Más coral significa más peces, y más peces ayudan a mantener los ecosistemas marinos aquí en Hawái y en todo el mundo. Estamos felices de trabajar junto con la marca SHEBA para maximizar nuestro impacto en el archipiélago. Al proteger el coral, estamos protegiendo a nuestra familia”, dijo Alika García, cofundadora de Kuleana Coral Reefs.

Jean-Paul Jansen, vicepresidente de marketing de Mars Petcare North America, afirmó: “Como una marca que orgullosamente forma parte de Mars, creemos que el mundo que queremos mañana es uno en el que el planeta sea saludable, por lo que estamos tomando medidas continuas hoy para ayudar a lograrlo. Estamos encantados de poder asociarnos con Kuleana Coral Reefs para maximizar el impacto en Estados Unidos para ayudar a garantizar un futuro con más peces”.

Comunicado. Knorr informó que trabaja continuamente para ofrecer productos que respondan a las necesidades de los consumidores y tengan un gran sabor, con menores niveles de sodio y grasa, para que puedan cocinar platillos saludables y disfrutarlos como parte de una alimentación equilibrada.

Lo anterior los ha motivado a seguir evolucionando y mejorar continuamente su portafolio, como los cubitos de pollo, uno de sus productos estrella, que hasta hoy sigue siendo uno de los principales aliados en la cocina. Para ello, han invertido en una tecnología única, propiedad de Unilever, que se combina con el conocimiento culinario reconocido por las personas, lo que permite ofrecer un sabor casero excepcional, de forma que tenga el balance perfecto de hierbas y especias como ajo, pimienta, cebolla y perejil que, en conjunto con el pollo, le dan el toque súper especial a los platillos que todos los mexicanos aman.

“La nueva fórmula de Knorr se centra en el sabor. Hemos desarrollado una tecnología exclusiva e hicimos un rebalanceo de la fórmula actual, que nos permite ofrecer un cubo con un sabor superior, el cual combina ingredientes de origen natural. A través de este sazonador, queremos inspirar a las familias a comer mejor sin perder el ingrediente principal: el sabor. En especial porque el 77% de los platillos de los mexicanos no contienen la correcta porción de vegetales, es por ello, que buscamos mejorar los ingredientes en cada plato, para acercar una mejor alimentación para todas las personas”, precisó Esther Rocha, directora de Marketing para la Unidad de Negocio Nutrition en Unilever México.

Por su parte, Georgina Gómez, líder de Nutrición y Salud para Unilever México y Caribe, explicó que la marca desarrolla alimentos de manera responsable a través del Programa de Mejora Nutrimental, por lo cual ha venido trabajando con pasión desde hace más de dos décadas para optimizar el portafolio y así disminuir la presencia de sal, azúcar y grasas saturadas, acorde con las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS), para optimizar el perfil de los alimentos y contribuir al bienestar de los consumidores.

Gladys López, gerente de Knorr México, comentó que se llevó a cabo un estudio exhaustivo entre consumidores mexicanos, para probar el nuevo concepto o fórmula vs. la actual, cuyos resultados fueron muy positivos, al tiempo que enfatizó que la reformulación es consecuencia de los compromisos de la marca, misma que continúa evolucionando su portafolio para seguir siendo reconocida como la experta en sabor.