Comunicado. Como muestra de su compromiso con el agro colombiano y su firme propósito de continuar impulsando el progreso del país, Bavaria anunció el lanzamiento de un nuevo producto: su cerveza Nativa Sur, la primera innovación de su portafolio elaborada a base de maíz amarillo, con la que busca seguir dinamizando el mercado cervecero y apoyar a agricultores del Valle del Cauca.

Apalancada en la innovación en el uso de materias primas para la producción de cerveza, Nativa Sur se elabora con ingredientes como malta de cebada y lúpulo, e incorpora en su preparación el maíz amarillo local, lo que hace que, como resultado, se obtenga un líquido refrescante y de alta calidad.

“En Bavaria trabajamos permanentemente por hacer de nuestra compañía una empresa cada vez más natural, incluyente y local. Muestra de ello es el lanzamiento de Nativa Sur, un producto con el que, con los agricultores como protagonistas, aportamos a la competitividad del del agro regional y a la generación de movimientos de progreso para nuestro país”, indicó Sergio Rincón, presidente de Bavaria.

Esta innovación representa un impacto positivo en el desarrollo agrícola de la región, pues vincula a su cadena de valor a pequeños y medianos productores a través del modelo de agricultura por contrato, el cual asegura la compra directa de su materia prima bajo condiciones de mercado, la promoción de sus procesos productivos locales y la contribución al mejoramiento de la calidad de vida de las comunidades involucradas.

De la mano de autoridades gubernamentales, asociaciones de productores y aliados comerciales, la compañía logrará impactar en los próximos dos años a más de 120 agricultores, encargados de la producción del maíz para la elaboración de la nueva cerveza.

“La cerveza Nativa de Bavaria es muy significativa, pues no solo se trata de un producto que surge de esta tierra, sino que se constituye en una importante alianza público-privada y lo mejor es que se hace homenaje para nuestros agricultores”, expresó Clara Luz Roldán González, gobernadora del Valle del Cauca.

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Industrias cárnicas mexicanas se centran en producir alimentos con seguridad alimentaria: ANETIF

IFF y la Universidad Politécnica de Florida inician construcción del Citrus Innovation Center

Agencias. La Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF) de México informó que centra sus esfuerzos en la producción de cárnicos con inocuidad para evitar contaminación de los alimentos reduciendo la presencia de enfermedades transmitidas por el producto o su descomposición prematura.

Hugo Fragoso Sánchez, presidente ejecutivo de ANETIF, dijo: “Consumir alimentos saludables es fundamental para el desarrollo de la persona y la expresión de sus capacidades, por lo que es necesario que estos sean inocuos; es decir, que no causen daño a la salud del consumidor, por lo tanto, en la ANETIF hacemos esfuerzos para que los involucrados en la cadena de valor mantengan o mejoren sus mecanismos de producción, procesamiento, transporte, almacenamiento, distribución, venta y preparación de los alimentos”.

Y agregó que combatir el hambre persigue, además, buscar un menor desperdicio de alimentos, lo que puede lograrse impulsando la inocuidad y una mejor conservación de esos productos.

“México ha logrado importantes avances en los últimos años en la producción de alimentos agrícolas y pecuarios; sin embargo, falta mucho por hacer en el terreno de la distribución equitativa, el acceso a los alimentos y la conservación de los productos. Adicional a lo anterior se requieren importantes esfuerzos para educar a la población en el consumo de una dieta equilibrada para disminuir la presencia de enfermedades asociadas a la malnutrición tales como la obesidad, la diabetes y la desnutrición” afirmó Fragoso Sánchez.

Añadió que la asociación de establecimientos TIF centra sus esfuerzos en la producción de cárnicos con inocuidad para evitar contaminación de los alimentos reduciendo la presencia de enfermedades transmitidas por el producto o su descomposición prematura.

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

IFF y la Universidad Politécnica de Florida inician construcción del Citrus Innovation Center

Nativa Sur, primera cerveza de Bavaria elaborada a base de maíz cultivado en el Valle del Cauca

Agencias. Coca-Cola dio a conocer que invertirá 87 mdp en México para desarrollar proyectos enfocados en promover un mejor aprovechamiento, preservación y uso eficiente del agua en zonas de alto estrés hídrico en el país.

Al respecto, Sergio Londoño, vicepresidente de Asuntos Públicos de la compañía, comentó que la firma de estos convenios de colaboración es muestra de su compromiso por aportar soluciones, ya que es el principal ingrediente de sus bebidas y la principal fuente de desarrollo de las comunidades, por lo que impulsar su preservación y uso eficiente es vital.

“En la Industria Mexicana de Coca-Cola, tenemos claro nuestro objetivo: reducir, reutilizar, reciclar y reponer localmente el agua de todas las comunidades en donde operamos”, afirmó el directivo, y precisó que planea la creación de plataformas de conservación, manejo y restauración de ecosistemas, reforestación de obras de suelo e infiltración, e introducción de tecnología para un uso responsable del agua.

Con base en información de la compañía, la iniciativa será en asociación con Toroto, Pronatura y Kilimo, organizaciones dedicadas a la conservación de los servicios ambientales y el combate a la crisis climática, con lo cual se pretende beneficiar de manera directa a las comunidades de diferentes estados del país, considerados como prioritarios por la situación actual y pronósticos para los próximos años.

A través de la alianza con Toroto, con ayuda de una herramienta de análisis de suelo y agua, la Industria Mexicana de Coca-Cola busca generar un beneficio directo a las comunidades de Apizaco, Tlaxcala; San Cristóbal de las Casas, Chiapas; Bahía de Banderas, Nayarit. Por otro lado, de la mano de Pronatura México, se activará una estrategia de reposición para la reforestación, obras de suelo y pozos de infiltración, impactando en Aguascalientes, Aguascalientes; y Toluca, Estado de México. Mientras que con Kilimo se llevará a cabo un plan de monitoreo de riego y uso responsable del agua en zonas agrícolas y comunidades de Tijuana, Baja California Norte; Juárez y Cuauhtémoc, Chihuahua; y Lagos de Moreno, Jalisco.

Cabe mencionar que las metas de este plan de acción son que para 2026 se reforesten alrededor de 20 hectáreas, implementar obras de suelo en 130 hectáreas y ubicar cuatro pozos de infiltración en Toluca. En Aguascalientes, se estima alcanzar 210 hectáreas de obras de suelo.

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

México inaugura Centro de Estudios Vitivinícolas, al servicio de la ciencia y el desarrollo de la enología nacional

Demanda de bebidas funcionales impulsa innovación de productos: Sensient Flavors & Extracts