Comunicado. México, a través de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), informó que puso en marcha el Plan Estratégico de Cambio Climático para el sector Agroalimentario (PLECCA), con el objetivo de alcanzar un sistema agroalimentario productivo, justo, diverso, incluyente, sustentable, bajo en emisión de gases de efecto invernadero y resiliente a los efectos del cambio climático.

Víctor Villalobos Arámbula, titular de la Sader, afirmó que la meta es atender la vulnerabilidad de los sistemas productivos a los efectos adversos del cambio climático, a través de acciones que impulsen la adaptación de los subsectores: agricultura, ganadería, acuacultura y pesca e incrementar la productividad de manera sustentable.

Además, expuso que la función del PLECCA es promover la comprensión y adopción de una visión sistémica, conjunta y de largo plazo en todas y cada una de las dependencias y unidades que conforman la Secretaría y dar seguimiento a los compromisos, entre ellos la reducción del 8.0 por ciento de las emisiones del sector para el año 2030.

Villalobos Arámbula afirmó que entre otros objetivos están la disminución de la vulnerabilidad de los productores al promover sistemas productivos resilientes, aprovechar de manera sostenible los recursos suelo, agua y biodiversidad, además de difundir información relevante para la toma de decisiones de manera oportuna.

Y subrayó que la innovación será clave para lograr sistemas productivos resilientes que, simultáneamente, reduzcan sus emisiones, por lo que es fundamental incluir en los procesos de planeación y ejecución de prácticas de producción sustentable, las necesidades e intereses de todos los actores de las cadenas productivas, particularmente de las y los productores.

Agencias. La empresa avícola, principalmente, indicó que durante el tercer trimestre del 2022 obtuvo un flujo operativo (EBITDA) por 1,525.8 mdp, es decir, un alza del 35.3% respecto a los 1,127.4 mdp del periodo del año pasado.

Lo anterior es resultado del crecimiento en ventas, que lograron sortear los altos costos de materias primas en el alimento de los animales. Además de la integración de RYC Alimentos que se dio desde inicios del año.

La compañía indicó que, de julio a septiembre, las ventas de la emisora subieron 20.9% anual, con valor de 24,457.8 mdp. Por geografía las ventas de México se incrementaron 22.8% y las de Estados Unidos en 29.6%; por categoría, avicultura 21.6%, y otros, que es donde se integra mayoritariamente RYC, 44.6%.

Cabe recordar que RYC es una procesadora y comercializadora de cárnicos, principalmente res, cerdo, y pollo con cobertura en todo el territorio mexicano participando en todos los canales de distribución con productos frescos y de valor agregado.

“En términos de estacionalidad de nuestra industria, el tercer trimestre usualmente presenta ajustes en los márgenes contra la primera mitad del año, este tercer trimestre no fue la excepción. Continuamos enfrentando los impactos de mayores costos de ventas debido a incrementos en precios de materias primas tanto en dólares estadounidenses como en pesos mexicanos”, dijo Rodolfo Ramos Arvizu, director general de Bachoco.

Finalmente, indicó que la utilidad neta de la empresa creció 17.7% anual en el tercer periodo del 2022, con valor de 962.4 mdp.

De cara al futuro, la compañía dijo que espera que su cuarto trimestre se vea afectado por la desaceleración en precios, especialmente en Estados Unidos. “"La mayor parte del impacto negativo de la desaceleración de los precios se verá en el cuarto trimestre de 2022, sobre todo en Estados Unidos”, dijo Ramos.

Comunicado. El tamaño del mercado de ingredientes proteicos crecerá en 25,760 mdd entre 2021 y 2026, con base en un informe de Technavio. Además, el impulso de crecimiento del mercado se acelerará a una tasa compuesta anual de 9.66 % durante el periodo de pronóstico.

El informe indica que el creciente mercado de fórmulas infantiles está impulsando el crecimiento del mercado de ingredientes proteicos. Sin embargo, la naturaleza altamente fragmentada del mercado está desafiando el crecimiento del mercado de la harina de soya.

En lo que respecta al análisis regional, el documento señala que Europa representará el 37% del crecimiento del mercado durante el periodo de pronóstico. La creciente demanda de productos de alto valor nutricional, como productos de nutrición deportiva y alimentos funcionales, facilitará el crecimiento del mercado de ingredientes proteicos en Europa.

Además, se espera que el mercado de nutrición deportiva en Europa crezca a una CAGR de más del 3%. El mercado también está impulsado por otros factores, como el aumento de los ingresos disponibles, una población cada vez más consciente de la salud y el desarrollo de nuevos productos en el mercado. Reino Unido, Alemania y Francia son los mercados clave para los ingredientes proteicos en Europa.