México planea exportar pollo y huevo al Sur de Estados Unidos

Reforma. La Unión Nacional de Avicultores (UNA) está buscando exportar pollo y huevo a la parte Sur de Estados Unidos, área que cuenta con una importante demanda para estos productos.

El organismo ya realiza las gestiones ante el Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS, por sus siglas en inglés) y el Servicio de Seguridad e Inspección de Alimentos (FSIS, por sus siglas en inglés) para que Sonora, Sinaloa y la Península de Yucatán sean declaradas zonas libres de influenza aviar, y puedan iniciar las exportaciones. Estos estados son competitivos en la producción de huevo y carne de ave y por eso se busca que puedan acceder al mercado internacional.

La producción anual actual es superior a 6.3 millones de toneladas de alimentos como pollo, huevo y pavo, con lo que la avicultura está presente en 19 estados de México, esto permite una generación de casi 1.3 millones de empleos directos e indirectos cuyo valor asciende a 152,540 mdp, de acuerdo con cifras de la UNA.

México es el cuarto principal productor avícola a nivel internacional y el primer consumidor de huevo a nivel mundial, con un consumo per cápita de 23.3 kilos.


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