D’Onofrio presenta línea de chocolates premium con cacao peruano

Comunicado. D’Onofrio apuesta por el mercado de chocolates en Perú y ha lanzado al mercado distintas presentaciones del producto. “Luego de 124 años de experiencia, llego el momento preciso para presentar: D´Onofrio Reserva, una nueva línea premium de chocolates elaborados con la más fina selección de ingredientes y cacao 100% peruano”, informó la compañía.

Para su elaboración, se ha trabajado con cacao de diferentes orígenes y regiones de la selva peruana, que pasan por un tiempo de secado y fermentación, ideal para fortalecer las notas de sabor del chocolate. Este proceso cuenta con la experiencia de los mismos agricultores, que dirigen el trabajo para garantizar los mejores resultados. Además, en su preparación se incluye ingredientes como la sal de maras, quinua, kiwicha, camu camu, aguaymanto, entre otros ingredientes locales. D’Onofrio Reserva presenta siete variedades: cuatro de tabletas, una de pastillas y dos de bombones rellenos.

Ricardo Bassani, director del negocio de Confitería de Nestlé Perú, dijo que con este lanzamiento se busca expandir la cadena de valor, para que cada vez más agricultores y productores peruanos se vean beneficiados de que los consumidores en Perú conozcan el esfuerzo y empuje de miles de personas que hay detrás de la cadena de abastecimiento. Además, se están desarrollando una serie de proyectos con comunidades locales para implementar infraestructura como Laboratorio de Calidad de Cacao, y que a su vez sirva como centro de capacitación.

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