Uva de Aguascalientes, México, obtiene certificación global

El Heraldo. El Rancho San Carlos obtuvo la certificación Global G.A.P. para la unidad de producción y empaque de uva de mesa, lo que les permitirá acceder a mercados internacionales.

La uva de mesa que se produce en Aguascalientes en el Rancho San Carlos ya se exporta a Japón, Estados Unidos y a la Isla Guadalupe en el Caribe; sin embargo, al obtener la certificación Global G.A.P. en la unidad de producción y el empaque del producto, les permite crear nuevas oportunidades de comercialización en el mercado exterior, señaló Carlos Martínez Guerra, gerente de producción.

Además, indicó que la uva es de la variedad globo rojo que se cosecha durante el mes de agosto, y derivado de que recibieron la certificación de referencia en el mes de julio, se abrió la posibilidad de iniciar la comercialización a través de una empresa especializada en la exportación de frutas.

“La certificación Global G.A.P. es una certificación europea que revisa que todo lo que hagamos esté dentro de los lineamientos de inocuidad, y a finales de julio hicieron la auditoría; desde luego que llevamos toda una preparación con mucha anticipación y salimos muy bien, por lo que obtuvimos la certificación para la uva en lo que respecta a la unidad de producción y el empaque”, indicó Martínez Guerra.


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