Científicos europeos trabajan en dispositivo para detectar Covid-19 en plantas procesadoras

Comunicado. Científicos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), en España, trabajan en un proyecto conjunto con las autoridades europeas con la finalidad de desarrollar un sistema que pueda detectar el Covid-19 en superficies de plantas procesadoras en menos de una hora.

Gloria Sánchez Moragas, académica del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos, adscrito al CSIC, explicó que actualmente este tipo de pruebas, realizadas en laboratorios de análisis, llevan hasta siete días, y requieren de personal especializado.

El dispositivo en el que están trabajando tiene por nombre BEAMitup, y es diseñado por la empresa de tecnología e innovación alimentaria SwissDeCode, con sede en Suiza, y consiste en un sistema rápido de detección molecular.

La especialista aclaró que, con el método, las herramientas necesarias se encontrarían directamente en las instalaciones procesadoras, y no requerirían la operación de instrumentos complejos u operarios específicos. Sánchez Moragas adelantó que se espera que este sistema, que estará en desarrollo y validación durante los próximos meses, esté disponible en el mercado a finales del año y serviría también para la detección de otros virus emergentes.

El proyecto ha requerido una inversión de 792 mil euros, financiado por un fondo de la Unión Europea a través de la iniciativa EIT Food, que está conformada por empresas, centros de investigaciones y universidades.


Noticias