Nestlé impulsa la producción de leche en Jalisco, México

Milenio. Con base en un estudio realizado la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, la producción de leche de vaca en México ha tenido un crecimiento sólido y constante: tan sólo 2019 la producción fue de 12,779 millones de litros, lo que representó un incremento de 271 millones de litros (2.3%) más que en 2018, cuando se obtuvieron 659 mil litros más por día que en 2017. Jalisco es la entidad con mayor desarrollo en la elaboración de leche de bovino: alrededor de 2,600 millones de litros en 2019, un incremento del 5.5%, por lo que la entidad aporta el 20% del lácteo del país.

A través de la iniciativa ‘Compromiso lácteo’, Nestlé brinda financiamiento y asistencia técnica en producción sustentable de leche y suero; en 2019, la firma otorgó 12 mdp pesos para financiamiento directo a cerca de 500 productores de Jalisco quienes recibieron además capacitación en temas de calidad de leche, nutrición, finanzas y buenas prácticas, entre otros.

 


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