Aumenta demanda de productos orgánicos en medio de la pandemia: Ingredion

Comunicado. El cuidado de la salud siempre ha sido un tema primordial y más actualmente frente a la pandemia de Covid-19, y está situación representa una gran oportunidad para la industria, señaló Constantin Drapatz, gerente senior de marketing de Ingredion EMEA.

“El mercado orgánico se ha duplicado en tamaño durante la última década, y uno de cada siete lanzamientos de productos ahora es orgánico”, agrega Drapatz.

La creciente tendencia tiene un atractivo general en todas las aplicaciones, ya sea en alimentos para bebés, panadería, productos lácteos o comidas preparadas. El mercado de alimentos orgánicos en Europa, Oriente Medio y África ha experimentado un crecimiento continuo en todas las categorías, logrando una tasa de crecimiento anual compuesto de más del 5%, con base en una investigación patentada de Ingredion.

En los últimos años y cada vez más durante la primera mitad de 2020, la preocupación por la seguridad alimentaria aumentó para muchos consumidores. Para los fabricantes, esto hace que la comunicación y la generación de confianza sean una prioridad clave. “Como uno de los mercados de alimentos más regulados y orientados al consumidor en Europa, los alimentos orgánicos presentan una oportunidad para generar confianza en los consumidores”, explica Drapatz.

Y enfatiza: “Una etiqueta orgánica es más que un reclamo, ofrece un valor significativo para los consumidores. La etiqueta ecológica representa una agricultura ética, más cercana a la naturaleza. Tranquilizado por sus normas y reglas regulatorias, su uso restringido de pesticidas y el control del uso de ingredientes no orgánicos, lo orgánico tiene un impacto positivo en los hábitos de compra cambiantes. Ahora se encuentra entre las tres principales afirmaciones de los consumidores ".


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