Ucrania anuncia proceso para reconocer a sopa de remolacha (betabel) 'Borscht' como patrimonio nacional

Euronews. Ucrania anunció el lanzamiento de un proceso para reconocer oficialmente a la sopa de remolacha (betabel) Borscht como patrimonio nacional e inscribirlo en las listas de patrimonio cultural de la UNESCO. El Instituto de Cultura de Ucrania considera a la sopa borsch como un plato de su tierra y el Ministro de Cultura, Oleksandr Tkachenko, agradeció a los expertos por "potenciar la cocina ucraniana a escala mundial".

Mientras tanto, la sopa de remolacha es considerada parte de la cocina nacional de varias naciones de Europa del Este, y la cuestión de si este plato les pertenece ha provocado escándalos repetidamente. En 2019, el Ministerio de Asuntos Exteriores ruso publicó en Twitter que la sopa de remolacha era uno de los platos rusos más famosos y favoritos, un símbolo de la cocina nacional.

 

 

 

 


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