Industria agroalimentaria buscará reducir consumo de azúcar en México con etiquetado

Reforma. La Cámara Nacional de las Industrias Azucarera y Alcoholera (CNIAA) dio a conocer que, con el nuevo etiquetado, la industria agroalimentaria en México buscará sustituir el azúcar de caña, lo que reducirá el consumo nacional y aumentará la exportación a un mercado internacional de excedentes castigado en precios.

México produce seis millones de toneladas de azúcar de caña al año, de las cuales cuatro millones son para consumo nacional y el resto se exporta. “La mayor parte (de las exportaciones) se manda a Estados Unidos, pero una parte se va al mercado internacional, entre 5 y 15%, un mercado muy castigado; incluso, si hay más sustitución es adonde se tendrá que ir el azúcar que no se consume en México”, dijo Juan Cortina, presidente del organismo empresarial.

De impulsarse el uso de edulcorantes no calóricos, se perdería 50% del consumo nacional de azúcar, cuya proporción se invertirá con la de la exportación, por lo que se habrá de exportar de 60 a 70% de la producción al mercado internacional, con el impacto que implique en los ingenios azucareros y el porcentaje del precio de venta que recibe el cañero, que ahora es de 57%.

Desde la CNIAA se comparten estudios para que autoridades tomen decisiones informadas y eviten afectaciones a esta industria que genera 500 mil empleos directos y 2 millones indirectos. “El reto es defendernos de la estigmatización del ingrediente con las autoridades que ven temas impositivos y prohibitivos”, manifestó Cortina.

 

 

 

 


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