A 10 años de la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria de la FDA

Comunicado. El 4 de enero de 2011, hace 10 años, la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA) de la FDA se convirtió en ley y el mandato del Congreso era claro: ‘no es suficiente responder a los brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos. Debemos evitar que sucedan en primer lugar’.

La FSMA fue impulsada por la preocupación generalizada entre los legisladores, las agencias de salud pública, la industria y los consumidores después de que los brotes de enfermedades transmitidas por alimentos en varios estados causaron enfermedades graves y muertes en miles de personas y animales en Estados Unidos.

El resultado fue la mayor reforma del sistema de seguridad alimentaria del país desde la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos de 1938. Y una década después, gracias a la FSMA, quienes cultivan, producen, envasan, almacenan, importan y transportan nuestros alimentos ahora están tomando medidas concretas todos los días para reducir el riesgo de contaminación. El resultado son alimentos más seguros en este país, ya sea que se produzcan en el país o se importen.

Es importante destacar que, como resultado de la FSMA, ha habido una conversación más amplia sobre la importancia de la seguridad alimentaria durante la última década. Este llamado a la acción ha emanado del Congreso hasta las granjas, las instalaciones de producción de alimentos, las salas de juntas corporativas y los consumidores de todo el mundo.

 

 


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