Hogares mexicanos recortaron gastos en alimentos en 2020

Reforma. Con base en datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut) 2020, durante la pandemia de Covid-19, el 63.3% de hogares en México redujo sus gastos generales, y 47% disminuyó su gasto en la compra de alimentos.

De acuerdo con el análisis, 59% de los hogares mexicanos registró algún grado de inseguridad alimentaria, siendo en 20.6% de ellos de nivel moderada y severa. “Esto quiere decir que, en los últimos tres meses, redujeron la cantidad de alimentos que consumen habitualmente”.

En aproximadamente uno de cada tres hogares se reportó disminución en el consumo de carnes rojas, pollo y pescado, dulces, chocolates, botanas y bebidas endulzadas. Los hogares de localidades rurales reportaron mayor reducción en el consumo de carnes rojas, pollo, pescado, frutas y verduras que los urbanos. En promedio, los hogares mexicanos gastaron mensualmente 1,501 per cápita por hogar en alimentos, mientras que en localidades rurales este gasto fue 329 pesos menor que en las urbanas.

“Por región geográfica se observó el mayor gasto alimentario en la región Pacífico-Norte con 1,917 per cápita en promedio por hogar, seguida por las regiones CDMX y Frontera, con 1,733 y 1,677, respectivamente", según el análisis.

La encuesta señala que alrededor de un tercio, es decir, 29% del gasto promedio per cápita, se destinó a la compra de alimentos de origen animal como carne, lácteos o huevo. Las frutas y verduras, considerados alimentos básicos para una dieta adecuada, representaron 21.3% del gasto total en alimentos.

 

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