Nos dimos espacio para hablar con Jorge Acevedo, director general del Instituto Argentino del Envase, durante su gira de promoción de la exposición ENVASE/2023.
Cada edición de esta gran ...
Las empresas y organizaciones del sistema alimentario mexicano que llevan a cabo las mejores prácticas en nutrición, cuidado al medio ambiente, fomento a las comunidades productoras, innovación ...
Poco antes de declarar oficialmente el inicio de la pandemia en México, provocada por el Covid-19 a nivel mundial, en marzo de 2020 el Diario Oficial de la Federación (DOF) publicó la ...
La fermentación, la acidificación, el control de la humedad y el oxígeno son métodos antiguos y tradicionales de conservación de alimentos en los que las civilizaciones han confiado para ...
Conversamos con Celia Navarrete, directora de EXPO PACK Guadalajara 2023, sobre las oportunidades que este evento nos ofrece, 700 expositores en piso, 17 conferencias sobre innovación y tres ...
Los consumidores relacionan cada vez más la salud digestiva con el microbioma intestinal y la salud en general (y lo hacen por una buena razón). Dado que el microbioma intestinal interactúa en ...
Durante el último año, el costo y la relación calidad-precio se han vuelto cada vez más importantes para más de la mitad de los consumidores de alimentos y bebidas en todo el mundo.
La idea era ...
IntroducciónModelo de Cerebro Integral
Ned Herrmann (1995), como jefe de educación de la gerencia de General Electric, pensó que para identificar los...
Comunicado. FIFCO USA, empresa matriz de Genesee Brewery y Labatt USA, anunció recientemente planes para invertir 50 mdd en tres años para crear una...
Comunicado. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) informó que del 2018 al 2022 se registró un crecimiento en las exportaciones de uvas...
Agencias. María Van Kerkhove, directora del departamento de Prevención y Preparación ante Epidemias y Pandemias (EPP) de la OMS, aseguró que, aunque...
Comunicado. Con base en un informe de Technavio, se estima que el tamaño del mercado mundial de dietas cetogénicas crecerá en 4,750 mdd entre 2024 y...