El mercado del envasado y embalaje en México se estima en aproximadamente 200 mil millones de pesos mexicanos, con un crecimiento anual proyectado de 5-7% en los próximos años. Por otro lado, la ...
Uno de los objetivos de las buenas prácticas de laboratorio es asegurar la generación de datos confiables y reproducibles, esto para garantizar la toma de decisiones informadas en la investigación ...
El consumo de lácteos en México ha sido un elemento fundamental en la dieta de los mexicanos. Sin embargo, las preferencias del consumidor están en constante evolución, influenciadas por ...
La crisis del jugo de naranja ha obligado a los productores a buscar alternativas dado que las enfermedades y las condiciones climáticas exacerban la situación.
El jugo de naranja, un alimento ...
Introducción
El gran libro sagrado de la cultura maya, el Popol Vuh, cuenta que a partir del grano de maíz fuimos creados y formados; nuestros cuerpos y huesos están hechos de masa de maíz, y en ...
Alimentos funcionales y salud humana
La alimentación contemporánea ya no se limita a cubrir requerimientos calóricos o nutricionales básicos. En las...
El próximo martes 20 de mayo, se llevará a cabo el FoodForum México en Guadalajara, Jalisco, con el objetivo de crear un ambiente de conversación en el...
Comunicado. Natural Grocers, la cadena familiar de supermercados orgánicos y naturales más grande de Estados Unidos, invitó a los consumidores a disfrutar...
Comunicado. Grupo Nutresa informó que personas malintencionadas están haciendo uso ilegal de su marca y nombre comercial para defraudar a terceros a...
Comunicado. Lasenor Emul, especialista en soluciones de panadería, informó que elaboró con éxito deliciosos muffins utilizando entre 50 y 100% menos de...
Comunicado. El futuro del sabor ya está aquí: McCormick presenta su Sabor del Año 2026: Grosella Negra, una baya con un perfil de sabor distintivo pero...