Acompáñanos en esta interesante conversación con Eduard Fontcuberta dando seguimiento a un proyecto de tres empresas de clase mundial: Givaudan, Bühler y Cargill han formado un consorcio en ...
Andina Pack reúne lo mejor de las industrias de procesamiento y empaque de alimentos y bebidas, así como el conocimiento internacional para las regiones andina, centroamericana y ...
Cuando se trata de elecciones de alimentos y bebidas, los consumidores a menudo toman en consideración una gran variedad de factores, desde el precio hasta los beneficios para la salud, la ...
Agradecemos a Martin Slayne, VP Global Scientific & Regulatory Affairs de INGREDION, ésta interesante conversación sobre la evolución que el sector ha tenido y la que seguirá en los próximos ...
Uno de los ingredientes más novedosos lanzado recientemente son los betaglucanos de cebada, producto muy interesante tanto para los alimentos como para desarrollar bebidas funcionales. Una de sus ...
El objetivo central de la inocuidad alimentaria es ofrecer las garantías necesarias para prevenir y evitar que los alimentos puedan provocar daños a la salud humana.
La inocuidad de los alimentos ...
Conversamos durante unos breves minutos con el CP Jaime López Jiménez, nuevo Director General y Presidente de Ingredion México, proveedor de soluciones de ingredientes para las industrias de ...
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Roberto Peregrina de Hiperbaric estuvo presente en Expo Pack Guadalajara 2023 y expuso “Alimentos seguros y saludables gracias a la tecnología HPP”, en la...
Comunicado. Ayer 30 de noviembre se conmemoró el Día Mundial de la Acuicultura, una ocasión para reconocer la importancia de esta actividad pecuaria...
Comunicado. Nestlé Chile, en alianza con su socio estratégico ATC, inauguró un nuevo Centro de Distribución en la comuna de Colina, para impulsar su...
Agencias. China dio su visto bueno a la exportación de carne procedente de 30 nuevos establecimientos estadounidenses: 18 dedicados a la producción de...
Comunicado. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) de México, a través del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas...
Comunicado. La Fundación Bill y Melinda Gates se unió a los Emiratos Árabes Unidos (EAU) para acelerar el desarrollo de innovaciones que ayudarán a los...
Comunicado. La Alianza Internacional para el Consumo Responsable (IARD), una organización sin fines de lucro dedicada a reducir el consumo nocivo de...