Separar la crema de la leche o del suero es un proceso clave en la industria láctea. Mientras en el tratamiento del suero se considera sólo el descremado completo para recuperar la valiosa grasa que queda en el suero después de la producción del queso, en la separación de la crema de la leche se aplica tanto el descremado completo como el descremado parcial (estandarización).
En este último caso se habla de estandarización de la grasa de la leche, gracias a un diseño optimizado de la alimentación, los separadores Andritz cumplen un requisito esencial: un tratamiento “suave” de la leche que no daña los glóbulos de grasa.
Ventajas de la Serie FREEDOM
- Evita los PICOS altos de consumo de energía durante el arranque.
- Debido a la mejora en eficiencia por la utilización de la banda plana se obtiene ahorro considerable de energía durante la operación, alcanzando hasta un 35 en comparación con las centrífugas tradicionales.
- Bajo costo de mantenimiento en partes de repuesto y mano de obra.
- Se elimina la corona, el sinfín, el embrague y otras piezas de desgaste.
- Rapidez y facilidad en el reemplazo de la banda de transmisión.
- La banda puede ser remplazada fácil y rápidamente sin desensamblar ninguna parte.
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