enAlimentos platicó con Camilo Montes, Director Ejecutivo de la Cámara de la Industria de Alimentos de Colombia, quien en una amena charla nos dio una visión muy completa del potencial de la industria colombiana y también nos compartió que será el Presidente de la Alianza Latinoamérica de la Industria de Alimentos y Bebidas, la cual inició hace 10 años con reuniones entre asociaciones, cámaras y empresas regionales, desde México hasta Argentina, incluyendo el Caribe; el objetivo es potenciar el desarrollo de la industria de alimentos y bebidas.
La alianza está integrada por 20 gremios y 25 empresas que consideran que “América Latina tiene el potencial para abastecer y alimentar al mundo”, por diversos motivos tanto geográficos como de riqueza cultural.
