enAlimentos platicó con Jorge López Morton, experto en comercio internacional, ex vicepresidente del Consejo Empresarial Mexicano de Comercio Exterior Inversión y Tecnología (COMECE) y Fundador de México Natural Factory; quien indicó que el FoodForum es un evento que permite la conversación productiva para intercambiar los conocimientos y la experiencia de los panelistas e invitados que al estar inmersos en los retos de la industria analizan y presentan temas que son tendencia en la actualidad.
Reconoció que la participación de los asistentes es muy importante para enriquecer a la propia industria, porque de esta manera se tienen perspectivas adicionales que nos permiten evaluar de mejor manera el entorno.
También habló de la importancia de la asistencia de las pequeñas y medianas empresas, las cuales han resaltado en los últimos años por su capacidad, creatividad y dinamismo, presentando productos en periodos más cortos y cubriendo las necesidades del mercado, ya que por sus características son más ágiles en cuestión de lanzamientos.
La comprensión de Jorge de los mercados de exportación lo convierte en un importante referente para diseñar estrategias para el posicionamiento de productos en el exterior.
