enAlimentos platicó con Griselda Vega, Gerente de Contenidos en The Food Tech Summit & Expo, quien nos compartió que el evento está estructurado en tres áreas importantes: el piso de exposición, el networking y la capacitación, mismos que son complemento porque brindan a todos los asistentes una experiencia completa.
En lo que respecta al piso de exposición, se muestra de la mano de las empresas de ingredientes y aditivos, los nuevos desarrollos y las últimas tendencias de la industria de la alimentos y bebidas, y de la mano se da el networking al tener reuniones con los profesionales, fabricantes y proveedores y cabe destacar que en el piso de exposición se ofrece un área específica para el networking. Finalmente, el área de capacitación consta de un programa completo de charlas técnicas y conferencias en donde se abordan las actualizaciones a nivel local, regional y mundial del sector que nos compete.
