A medida que los consumidores estadounidenses buscan valor en medio del aumento de los costos de los alimentos, las comidas congeladas y las pizzas evolucionan con sabores creativos, opciones más ...
La industria de la panadería está experimentando una transformación significativa, impulsada por la creciente demanda de los consumidores de productos más saludables, sostenibles y aptos para ...
Uno de los objetivos de las buenas prácticas de laboratorio es asegurar la generación de datos confiables y reproducibles, esto para garantizar la toma de decisiones informadas en la investigación ...
Conversamos con dos conocedores de este tema, los ingenieros Juan Aguilar, Pedro Saldaña y Alejandro Espinosa de la compañía CSi Palletising para responder en una serie de dos entregas, algunas de ...
La ingesta de fibras de raíz de achicoria reduce significativamente el peso corporal, el IMC, la masa grasa y el perímetro de la cintura.
Una nueva revisión bibliográfica sistemática con ...
La crisis del jugo de naranja ha obligado a los productores a buscar alternativas dado que las enfermedades y las condiciones climáticas exacerban la situación.
El jugo de naranja, un alimento ...
Introducción
El gran libro sagrado de la cultura maya, el Popol Vuh, cuenta que a partir del grano de maíz fuimos creados y formados; nuestros cuerpos y huesos están hechos de masa de maíz, y en ...
Suponer que las personas se apegarán a las Buenas Prácticas sólo porque se los hemos inculcado puede no sostenerse si dejamos de dar seguimiento y permitimos que se instale una cultura laboral ...
Comunicado. El pasado 5 de septiembre, y en el marco del 9º Congreso Empresarial Colombiano y 80º Asamblea Nacional de Afiliados de la ANDI llevado a cabo en Medellín, Grupo Nutresa fue reconocida ...
Para este 2024 las tendencias en saborización de alimentos y bebidas nos indican que:
Los consumidores buscan sabores que respalden sus objetivos de salud física, emocional y planetaria.
Los ...
