Thomas Weber y Nayara Jordan, de BENEO, compartieron que en esta edición del Summit presentaron diversas innovaciones enfocadas al GLP-1 “Tenemos varios prototipos innovadores, como es el caso de un refresco prebiótico que tiene nuestra inulina, fibra de achicoria. Este producto brinda beneficios prebióticos y tiene una azúcar saludable (Palatinose); ademas tenemos varias muestras con proteína de haba, una mayonesa vegana, una bebida UHP a base de la proteína de haba y muchos otros prototipos que pensamos que están en tendencia. ¡Hemos recibido muy buen feedback de los clientes!”. La proteína GLP-1 es una hormona que ayudan a controlar el peso y a través de la Palatinose, se mejora la producción de esta hormona de manera natural.
