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Plast Imagen México 2019

Así se vivió la edición 2019 de PLASTIMAGEN® MÉXICO. ¡Los esperamos en la próxima edición! ...

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Popsips, el refresco con prebióticos, continúa su expansión en Estados Unidos

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Comunicado. PopSips, el refresco prebiótico con alcohol, está redefiniendo... Más

PepsiCo lanza sus primeros premios globales al agricultor

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Comunicado. Recientemente, PepsiCo celebró a los héroes del sistema ... Más

Industria panificadora genera más de 530 mil empleos en México

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Comunicado. En el marco del Día Mundial del Pan, a conmemorarse hoy 16... Más

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La fiebre negra llega a México

¿Cúales son las lecciones que se han aprendido a tres años de la implementación en Chile, de “discos pare” de advertencia en las etiquetas y gráficas de envases de alimentos y bebidas ...

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El creciente interés por la alimentación vegana y vegetariana

En las últimas décadas, el veganismo ha sido una minoría dentro de una minoría. En Estados Unidos por ejemplo en 2015, tan sólo el 3.4% de la población era vegetariana y sólo el 0.4% era ...

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La importancia de la microbiota en el bienestar general

Recientemente, enAlimentos fue invitado a diversos foros en donde se abordaron los descubrimientos que hasta ahora se han logrado respecto a la microbiota humana, mismos que conforme continúen y se ...

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Industria 4.0 Pilar de Mantenimiento Planeado y la antesala de “Big data”.

2a. Parte “Everything should be made as simple as posible, but no simpler.” Albert ...

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La decisión es controlar...

CEP vs. CEC Existe una pequeña diferencia filosófica entre el CEP y CEC, pero hoy en día ambos métodos son ...

Murzan México

Observa el Squid que mostró en la ExpoPack 2019. ...

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Ingredientes funcionales para un peso saludable Ayuda en cada etapa del tratamiento de GLP-1

La obesidad es un problema mundial desde hace décadas. Los consumidores de hoy en día saben lo difícil que es encontrar el equilibrio entre un...

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Simbióticos y su clasificación: Un enfoque integral desde los alimentos funcionales

Alimentos funcionales y salud humana La alimentación contemporánea ya no se limita a cubrir requerimientos calóricos o nutricionales básicos. En las...

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Excelencia Operacional: el motor que impulsa la innovación y sostenibilidad

Durante años, la industria de productos pesqueros ha sido percibida como un sector tradicional, orientado a volumen, y con escasa flexibilidad para...

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La fermentación de precisión: Revolucionando la biotecnología alimentaria

Tradicionalmente, para la producción de alimentos de origen vegetal y animal se han utilizado grandes áreas de terreno para la ganadería y la...

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20 mayo: FoodForum México en Guadalajara, Jalisco

El próximo martes 20 de mayo, se llevará a cabo el FoodForum México en Guadalajara, Jalisco, con el objetivo de crear un ambiente de conversación en el...

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Repercusiones por la inflación en los alimentos

A medida que los consumidores estadounidenses buscan valor en medio del aumento de los costos de los alimentos, las comidas congeladas y las pizzas...

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Popsips, el refresco con prebióticos, continúa su expansión en Estados Unidos

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PepsiCo lanza sus primeros premios globales al agricultor

Comunicado. Recientemente, PepsiCo celebró a los héroes del sistema alimentario con el lanzamiento de sus primeros Premios Globales al Agricultor, que...

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Grupo Herdez transforma su desarrollo de productos con inteligencia artificial

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La Industria Mexicana de Coca-Cola impulsa hábitos más saludables en México

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Comunicado. Philipp Navratil, CEO de Nestlé, comentó: “Impulsar el crecimiento impulsado por RIG es nuestra prioridad número uno. Hemos incrementado la...

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México y Canadá fortalecen su cooperación agroalimentaria en el marco del Plan de Acción 2025-2028

Comunicado. El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Julio Berdegué, y el ministro de Agricultura y Agroalimentación de Canadá, Heath...

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16 de octubre: Día Mundial de la Alimentación

Comunicado. Cada 16 de octubre se conmemora el Día Mundial de la Alimentación, proclamado en 1979 por la Organización de las Naciones Unidas para la...

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Variaciones climáticas desafían la inocuidad alimentaria

Comunicado. Las variaciones climáticas, como lluvias intensas, periodos de calor o incluso inundaciones en diversas regiones de México, no sólo...

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Industria panificadora genera más de 530 mil empleos en México

Comunicado. En el marco del Día Mundial del Pan, a conmemorarse hoy 16 de octubre, la Cámara Nacional de la Industria Panificadora, Pastelera y...