Secciones

FoodForum Digital

enAlimentos

Plast Imagen México 2019

Así se vivió la edición 2019 de PLASTIMAGEN® MÉXICO. ¡Los esperamos en la próxima edición!

Videos

Artículos

Más Artículos

Tecnología de rayos X, una técnica no destructiva para inspeccionar la podredumbre interna del aguacate

En una industria donde exportar un solo aguacate dañado puede implicar el rechazo de todo un lote, México que es el mayor productor mundial de esta...

Las averías en la industria: Entendiendo el lenguaje del metal

Más allá del laboratorio: Un viaje personal La pasión por el análisis de falla comenzó en mis primeros años ejerciendo mi profesión de ingeniero...

Ingredientes funcionales para un peso saludable Ayuda en cada etapa del tratamiento de GLP-1

La obesidad es un problema mundial desde hace décadas. Los consumidores de hoy en día saben lo difícil que es encontrar el equilibrio entre un...

Simbióticos y su clasificación: Un enfoque integral desde los alimentos funcionales

Alimentos funcionales y salud humana La alimentación contemporánea ya no se limita a cubrir requerimientos calóricos o nutricionales básicos. En las...

Excelencia Operacional: el motor que impulsa la innovación y sostenibilidad

Durante años, la industria de productos pesqueros ha sido percibida como un sector tradicional, orientado a volumen, y con escasa flexibilidad para...

La fermentación de precisión: Revolucionando la biotecnología alimentaria

Tradicionalmente, para la producción de alimentos de origen vegetal y animal se han utilizado grandes áreas de terreno para la ganadería y la...

Noticias

Más Artículos

GNT recibe la medalla de oro de sostenibilidad por parte de EcoVadis

Agencias. GNT, desarrollador de los colorantes vegetales EXBERRY, fue ubicado entre el 1% superior de la industria mundial de fabricación de...

Desarrollan en Argentina programa genético para producir raza ovina con carne de calidad y lana fina

Agencias. En Argentina, la Estación Experimental Agropecuario del INTA Valle Inferior ha querido compartir el trabajo de un equipo de investigación que...

CEO de Nestlé pide disculpas por la retirada de leche para bebés en más de 50 países

Agencias. Philipp Navratil, consejero delegado de Nestlé, pidió disculpas por la retirada en decenas de países de algunos lotes de productos de...

Alertan riesgos en controles europeos del aceite de oliva

Agencias. Las deficiencias en los sistemas de control del aceite de oliva de la Unión Europea podrían tener un impacto directo en América Latina y,...

Por tercer año consecutivo, Coca-Cola FEMSA México es reconocida como Top Employers

Comunicado. Coca-Cola FEMSA México obtuvo por tercer año consecutivo la certificación Top Employers 2026, un reconocimiento que valida la solidez de su...

México celebra Ley de Desarrollo Sustentable de la Cafeticultura con billete de lotería conmemorativo

Comunicado. Como parte de la reciente Ley de Desarrollo Sustentable de la Cafeticultura, iniciativa que impulsa la producción, distribución,...

Retiran barras de chocolate del mercado estadounidense por posible riesgo de salmonella

Comunicado. La FDA alertó a los consumidores por e l retiro del mercado de un lote de barras de chocolate de la marca Spring & Mulberry debido a una...

Irlanda celebra la reapertura del mercado chino para su carne de vacuno

Agencias. Micheál Martin, primer ministro irlandés, y Martin Heydon, ministro de Agricultura, celebraron la reapertura oficial del mercado de China...

Silk presenta nueva leche proteica de origen vegetal con 13 g de proteína

Comunicado. Los objetivos de salud y bienestar representan el 79% de los propósitos de año nuevo, y con el 71% de los estadounidenses buscando...