Inicio - enAlimentos

Secciones

FoodForum Digital

Validación del sistema de ventilación para la industria alimentaria. 1a. Parte.

Por: Humberto Zardo, Harold Alexis Prada Ramírez y Philippe Fournet-Fayard Preámbulo Este artículo sigue la serie que tiene como objetivo compartir información para que empresas de la ...

Todas las ediciones en
o la actual haciendo click en la imagen

JBS lanza Genu-in Solutions para desarrollar alimentos ricos en proteína

Agencias. JBS dio a conocer que creó una línea de negocio para desarrollar... Más

Banco Mundial prevé alza del 23% de las materias primas en 2026 y 10% en alimentos

Agencias. Los precios de las materias primas subirán 23% en 2026 porque... Más

Caské convierte la cáscara de café en bebida energizante

Agencias. Caské, marca de bebida energizante natural, de La Central Café... Más

Validación del sistema de purificación de agua para la industria alimentaria. 2a. parte

Por: Humberto Zardo y Harold Alexis Prada Ramírez En la segunda parte de este artículo, los autores continuan brindando información respecto al tratamiento del agua el cual debe ser resultado de ...

Validación del sistema de purificación de agua para la industria alimentaria. 1a. parte

Por: Humberto Zardo y Harold Alexis Prada Ramírez Preámbulo Este artículo inicia una serie que compartirá información para que empresas de la industria alimentaria puedan elaborar protocolos y ...

PMMI ExpoPack 2026 - Rueda de prensa y entrevista

Todo lo que diariamente usamos, bebidas, medicamentos, cosméticos electrónicos, etc viene empacado con EXPO PACK México 2026,estamos presentes en más de 40 sectores productivos de nuestro país ...

Fermentación de precisión: Una promesa para el futuro

La fermentación de precisión es, en esencia, una estrategia de manufactura biológica dirigida. Consiste en programar microorganismos —levaduras, bacterias u hongos— para que produzcan ...

Entrevista con Diego García: El futuro de la industria de fragancias e ingredientes en México

Acompáñanos en esta charla que tuvimos con Diego García Gómez de AROVIC, donde exploramos la trayectoria de una organización que ha logrado consolidarse como un aliado estratégico en el sector ...

Conagra Brands: una centenaria que sigue el ritmo con innovación y liderazgo

Acompañános en la conversación que tuvimos con Alberto Cavia, Director General de Conagra Brands en México, donde revisamos el presente y el futuro de esta compañía que ha sabido hacerse ...

Videos

Artículos

Más Artículos

Hakeando la respuesta glucémica: Cómo diseñar alimentos del futuro mediante almidones inteligentes y azúcares raros

La glucobiología de los alimentos estudia cómo la estructura de los carbohidratos afecta a nuestro organismo. Para los desarrolladores de alimentos, entender...

Sabores que desafían el paladar

Las preferencias de sabor a nivel mundial seguirán evolucionando en 2026, a medida que los consumidores busquen sabores atrevidos, pero a la vez...

Realidades que están transformando la estabilidad a la oxidación de las grasas en la era de la etiqueta limpia

La industria alimentaria y de ingredientes está experimentando una metamorfosis sin precedentes. No se trata simplemente de un cambio superficial en...

Validación del sistema de ventilación para la industria alimentaria. 2a. Parte.

Por: Humberto Zardo, Harold Alexis Prada Ramírez y Philippe Fournet-Fayard Este artículo sigue la serie que tiene como objetivo compartir...

Validación del sistema de ventilación para la industria alimentaria. 1a. Parte.

Por: Humberto Zardo, Harold Alexis Prada Ramírez y Philippe Fournet-Fayard Preámbulo Este artículo sigue la serie que tiene como objetivo compartir...

Validación del sistema de purificación de agua para la industria alimentaria. 2a. parte

Por: Humberto Zardo y Harold Alexis Prada Ramírez En la segunda parte de este artículo, los autores continuan brindando información respecto al...

Noticias

Más Artículos

Secciones

FoodForum Digital

Validación del sistema de ventilación para la industria alimentaria. 1a. Parte.

Validación del sistema de purificación de agua para la industria alimentaria. 2a. parte

Validación del sistema de purificación de agua para la industria alimentaria. 1a. parte

PMMI ExpoPack 2026 - Rueda de prensa y entrevista

Fermentación de precisión: Una promesa para el futuro

Entrevista con Diego García: El futuro de la industria de fragancias e ingredientes en México

Conagra Brands: una centenaria que sigue el ritmo con innovación y liderazgo

Videos

Artículos

Hakeando la respuesta glucémica: Cómo diseñar alimentos del futuro mediante almidones inteligentes y azúcares raros

Sabores que desafían el paladar

Realidades que están transformando la estabilidad a la oxidación de las grasas en la era de la etiqueta limpia

Validación del sistema de ventilación para la industria alimentaria. 2a. Parte.

Validación del sistema de ventilación para la industria alimentaria. 1a. Parte.

Validación del sistema de purificación de agua para la industria alimentaria. 2a. parte

Noticias

Grupo Modelo presenta Vicky Gomichela

Nestlé y BirdLife Europe se asocian para medir cómo las prácticas de agricultura regenerativa apoyan la biodiversidad

Universidad argentina convierte residuos de manzana en nuevo ingrediente alimentario

Caské convierte la cáscara de café en bebida energizante

Banco Mundial prevé alza del 23% de las materias primas en 2026 y 10% en alimentos

JBS lanza Genu-in Solutions para desarrollar alimentos ricos en proteína

Ecuador aumenta sus exportaciones de plátano

PepsiCo Foods trae sabores inspirados en las fiestas navideñas para la temporada 2026

México impulsa acciones para proteger zonas libres de barrenadores del aguacate en Michoacán