Inicio - enAlimentos

Secciones

FoodForum Digital

Actualidades sobre Procesamiento a Altas Presiones (HPP)

Dr. Vinicio Serment-Moreno Los consumidores hoy en día demandan alimentos frescos, mínimamente procesados y con alto valor nutricional. Múltiples alternativas al tratamiento térmico han ...

Todas las ediciones en
o la actual haciendo click en la imagen

El café de especialidad en Puebla da el salto digital

Comunicado. En colaboración con Rappi como aliado tecnológico y el Colectivo... Más

General Mills informa sobre su impacto en el Informe de Responsabilidad Global de 2026

Comunicado. General Mills publicó su Informe de Responsabilidad Global... Más

HEINEKEN México implementa la primera prueba piloto bajo esquema Venture Client con la startup Bioram

Comunicado. En el marco del Día Mundial del Emprendimiento, que se conmemoró... Más

Las fuentes alternas de proteína vegetal continúan ganando terreno

Consideradas como una de las principales tendencias para 2019 y 2020 por una serie de empresas de investigación de mercado y organizaciones de alimentos y bebidas, las proteínas de origen vegetal ...

Genaro Trías - Productividad en el Trabajo en Casa (2a. Parte)

Genaro Trías, Psicólogo especialista en Modificación del Comportamiento, comparte algunos tips para mejorar la productividad en el trabajo en casa - 2a PARTE. ...

Palsgaard - #QUEDATEENCASA

Trabajo y responsabilidad, hoy más que nunca. El mundo se encuentra en una situación inédita, el Covid-19 ha puesto a las cadenas de suministro bajo una gran presión. En Palsgaard, todo ...

Genaro Trías - Productividad en el Trabajo en Casa

Genaro Trías, Psicólogo especialista en Modificación del Comportamiento, comparte algunos tips para mejorar la productividad en el trabajo en casa. ...

EU: OSHA publica guía de preparación de lugares de trabajo por Covid-19

Comunicado. A medida que el coronavirus se expande por el mundo, cada vez más empresas en Estados Unidos (EU) están pidiendo a los empleados que trabajen desde casa. Al respecto, la Administración ...

FDA emite política temporal para los requisitos de auditoría in situ de FSMA en respuesta a la emergencia de Covid-19

La FDA tomó medidas para ayudar a prevenir interrupciones en la cadena de suministro de alimentos al emitir una política temporal para los requisitos de auditoría de verificación de proveedores ...

Videos

Artículos

Más Artículos

Importancia del direccionamiento de nutrientes a través de estrategias de encapsulamiento

Resumen Actualmente se requiere que la alimentación además de que sea balanceada y nutritiva, que sus nutrientes lleguen a la zona donde se...

Tecnología de rayos X, una técnica no destructiva para inspeccionar la podredumbre interna del aguacate

En una industria donde exportar un solo aguacate dañado puede implicar el rechazo de todo un lote, México que es el mayor productor mundial de esta...

Las averías en la industria: Entendiendo el lenguaje del metal

Más allá del laboratorio: Un viaje personal La pasión por el análisis de falla comenzó en mis primeros años ejerciendo mi profesión de ingeniero...

Ingredientes funcionales para un peso saludable Ayuda en cada etapa del tratamiento de GLP-1

La obesidad es un problema mundial desde hace décadas. Los consumidores de hoy en día saben lo difícil que es encontrar el equilibrio entre un...

Simbióticos y su clasificación: Un enfoque integral desde los alimentos funcionales

Alimentos funcionales y salud humana La alimentación contemporánea ya no se limita a cubrir requerimientos calóricos o nutricionales básicos. En las...

Excelencia Operacional: el motor que impulsa la innovación y sostenibilidad

Durante años, la industria de productos pesqueros ha sido percibida como un sector tradicional, orientado a volumen, y con escasa flexibilidad para...

Noticias

Más Artículos

Secciones

FoodForum Digital

Actualidades sobre Procesamiento a Altas Presiones (HPP)

Las fuentes alternas de proteína vegetal continúan ganando terreno

Genaro Trías - Productividad en el Trabajo en Casa (2a. Parte)

Palsgaard - #QUEDATEENCASA

Genaro Trías - Productividad en el Trabajo en Casa

EU: OSHA publica guía de preparación de lugares de trabajo por Covid-19

FDA emite política temporal para los requisitos de auditoría in situ de FSMA en respuesta a la emergencia de Covid-19

Videos

Artículos

Importancia del direccionamiento de nutrientes a través de estrategias de encapsulamiento

Tecnología de rayos X, una técnica no destructiva para inspeccionar la podredumbre interna del aguacate

Las averías en la industria: Entendiendo el lenguaje del metal

Ingredientes funcionales para un peso saludable Ayuda en cada etapa del tratamiento de GLP-1

Simbióticos y su clasificación: Un enfoque integral desde los alimentos funcionales

Excelencia Operacional: el motor que impulsa la innovación y sostenibilidad

Noticias

EFSA y sus socios de toda Europa vuelven a la campaña Safe2Eat 2026

Starbucks celebra 15 años en Guatemala

Ikea se alía con Chupa Chups

HEINEKEN México implementa la primera prueba piloto bajo esquema Venture Client con la startup Bioram

General Mills informa sobre su impacto en el Informe de Responsabilidad Global de 2026

El café de especialidad en Puebla da el salto digital

Perú logra acceso al mercado de Singapur para la carne de ave y cerdo

Grupo Nutresa rompe récord en Latam con mayor emisión de bonos híbridos

Arla anuncia desempeño anual altamente competitivo en 2025