Por José Sabal Sabal Food Safety Consulting
Introducción
Según estadísticas del Food & Drug Administration (FDA), alrededor del 60% de los ingredientes usados en la manufactura de alimentos ...
Rogelio Bautista - Smarthinking
El OEE se ha estado gestionando a nivel global desde la década de los años 80 a pesar de que su creación se desarrolló a finales de los 60’s por Seichii ...
Con el principal objetivo de reducir los índices de sobrepeso, obesidad, diabetes y sus múltiples comorbilidades, diversos países de América Latina han diseñado y establecido políticas y ...
Dr. Vinicio Serment-Moreno
Los consumidores hoy en día demandan alimentos frescos, mínimamente procesados y con alto valor nutricional. Múltiples alternativas al tratamiento térmico han ...
Consideradas como una de las principales tendencias para 2019 y 2020 por una serie de empresas de investigación de mercado y organizaciones de alimentos y bebidas, las proteínas de origen vegetal ...
Genaro Trías, Psicólogo especialista en Modificación del Comportamiento, comparte algunos tips para mejorar la productividad en el trabajo en casa - 2a PARTE. ...
La industria alimentaria y de ingredientes está experimentando una metamorfosis sin precedentes. No se trata simplemente de un cambio superficial en...
Comunicado. Con base en un estudio hecho por el Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne), que analiza la evolución de siete grandes categorías a partir de...
Comunicado. Grupo Modelo y Millfoods dieron a conocer que destinarán 28.3 mdp al fortalecimiento de la agricultura regenerativa en Guanajuato, mediante...
Comunicado. General Mills indicó que fue nombrada una de las Mejores Empresas para Trabajar del Mundo en 2026 por Forbes. Este premio reconoce a las...