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Definiendo los requerimientos del cliente

De la Serie “Camino a la Excelencia” Hola estimados lectores, analizando la dinámica de los artículos que hemos compartido en esta sección y aplicando el proceso de mejora continua, la ...

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Lala presenta un kéfir elaborado con búlgaros, bacterias y levaduras

Comunicado. El kéfir ha desperado interés entre quienes buscan incorporar... Más

Ultratia Brazzein de Sweegen recibe aprobación GRAS de la FDA

Comunicado. Sweegen informó que ha superado un importante hito regulatorio... Más

Australia y China firman memorando para reforzar la cooperación en carne roja

Comunicado. Meat & Livestock Australia (MLA), el Consejo Australiano... Más

Sopas instantáneas: ¿buenas, malas, gustos culposos?

¿Cuántas veces hemos comprado y consumido comidas rápidas y de fácil preparación por cuestiones de tiempo, antojo e, incluso, de precio?, ya que suelen ser de precios mucho más económicos ...

Entrevista a Jorge Acevedo - Instituto Argentino del Envase

Conversamos con Jorge Acevedo, Director General del instituto Argentino del Envase, sobre huella de carbono, empaque, embalaje, diseño de envases y la exposición de packaging en Argentina “envase ...

¿Está seguro de lo que lleva a su mesa?

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Entrevista a Lilian Conde - Andinapack

Es la exhibición internacional de productos, equipos y sistemas asociados al envase, empaque, embalaje y tecnologías de punta para la industria del procesamiento de alimentos y bebidas, ...

¡Preguntando se llega a Roma! - 5W & 2H´s

No hay preguntas tontas… Dicho popular ¿En qué momento dejamos de ser como niños, cuando perdimos nuestra capacidad de asombro, nuestra curiosidad, nuestra necesidad imperiosa de saberlo todo ...

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Validación del sistema de purificación de agua para la industria alimentaria. 2a. parte

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Por: Humberto Zardo y Harold Alexis Prada Ramírez Preámbulo Este artículo inicia una serie que compartirá información para que empresas de la...