Inicio - enAlimentos

EU: OSHA publica guía de preparación de lugares de trabajo por Covid-19

Comunicado. A medida que el coronavirus se expande por el mundo, cada vez más empresas en Estados Unidos (EU) están pidiendo a los empleados que trabajen desde casa. Al respecto, la Administración ...

Todas las ediciones en
o la actual haciendo click en la imagen

Crecen exportaciones agropecuarias y PIB del sector primario en México

Comunicado. El pasado mes de marzo, las exportaciones agropecuarias y pesqueras... Más

General Mills presenta su Informe de Responsabilidad Global 2024

Comunicado. General Mills publicó su Informe de Responsabilidad Global... Más

Steakholder Foods anuncia a su nuevo director culinario y consultor estratégico especial

Comunicado. Steakholder Foods, innovador en proteínas alternativas y ... Más

FDA emite política temporal para los requisitos de auditoría in situ de FSMA en respuesta a la emergencia de Covid-19

La FDA tomó medidas para ayudar a prevenir interrupciones en la cadena de suministro de alimentos al emitir una política temporal para los requisitos de auditoría de verificación de proveedores ...

Plast Imagen México 2019

Así se vivió la edición 2019 de PLASTIMAGEN® MÉXICO. ¡Los esperamos en la próxima edición! ...

La fiebre negra llega a México

¿Cúales son las lecciones que se han aprendido a tres años de la implementación en Chile, de “discos pare” de advertencia en las etiquetas y gráficas de envases de alimentos y bebidas ...

El creciente interés por la alimentación vegana y vegetariana

En las últimas décadas, el veganismo ha sido una minoría dentro de una minoría. En Estados Unidos por ejemplo en 2015, tan sólo el 3.4% de la población era vegetariana y sólo el 0.4% era ...

La importancia de la microbiota en el bienestar general

Recientemente, enAlimentos fue invitado a diversos foros en donde se abordaron los descubrimientos que hasta ahora se han logrado respecto a la microbiota humana, mismos que conforme continúen y se ...

Industria 4.0 Pilar de Mantenimiento Planeado y la antesala de “Big data”.

2a. Parte “Everything should be made as simple as posible, but no simpler.” Albert ...

Videos

Artículos

Más Artículos

Avances tecnológicos en el endulzado de los alimentos

La búsqueda de alimentos de gran sabor con la menor cantidad de azúcar posible ha desafiado a los formuladores y desarrolladores de productos en...

Nuevas tendencias en la industria de alimentos, descubre quiénes son los nuevos protagonistas

“Enero seco” llega a Estados Unidos con fuerza después de afianzarse con éxito en el Reino Unido, así como las medidas tomadas para limitar el...

Alérgenos, ¿importantes para el etiquetado de alimentos?

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), una alergia alimentaria se produce cuando la exposición a un determinado alimento desencadena una...

Efecto de los estilos de pensamiento en PYMES y organizaciones globales en el desempeño de los Sistemas de Gestión en México

Introducción Modelo de Cerebro Integral Ned Herrmann (1995), como jefe de educación de la gerencia de General Electric, pensó que para identificar los...

Alternativas para cárnicos y lácteos

Cada vez más, los consumidores se identifican como flexitarianos (personas que comen carne ocasionalmente); por ello, muchos buscan productos de...