La FDA tomó medidas para ayudar a prevenir interrupciones en la cadena de suministro de alimentos al emitir una política temporal para los requisitos de auditoría de verificación de proveedores ...
¿Cúales son las lecciones que se han aprendido a tres años de la implementación en Chile, de “discos pare” de advertencia en las etiquetas y gráficas de envases de alimentos y bebidas ...
En las últimas décadas, el veganismo ha sido una minoría dentro de una minoría. En Estados Unidos por ejemplo en 2015, tan sólo el 3.4% de la población era vegetariana y sólo el 0.4% era ...
Recientemente, enAlimentos fue invitado a diversos foros en donde se abordaron los descubrimientos que hasta ahora se han logrado respecto a la microbiota humana, mismos que conforme continúen y se ...
Para este 2024 las tendencias en saborización de alimentos y bebidas nos indican que:
Los consumidores buscan sabores que respalden sus objetivos de salud...
Agencias. Mario Lubetkin, subdirector general de la FAO para América Latina y el Caribe, dijo que la reducción de la importación de alimentos en la región...