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El procesamiento a altas presiones (hpp): elevar la calidad, frescura y seguridad de productos cárnicos con HPP, próximo webinar de Hiperbaric

Comunicado. La industria cárnica está evolucionando hacia estándares más altos de seguridad alimentaria, buscando soluciones tecnológicas y sostenibles que garanticen tanto un sabor y calidad ...

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La trampa del enfoque en resultados

Suponer que las personas se apegarán a las Buenas Prácticas sólo porque se los hemos inculcado puede no sostenerse si dejamos de dar seguimiento y permitimos que se instale una cultura laboral ...

Entrevista a Jamie Matthews y Gitte Vaes - Beneo

Charlamos con Jamie Matthews y Gitte Vaes, de la compañia Beneo, en ocasión de la presentación de sus nuevos productos. ...

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Envasado de alta velocidad con el más alto nivel de calidad. Envasadora aséptica en sachets de leche, crema de leche, base de helado, entre otros; con capacidad de producción por cabezal de 50 ...

Entrevista a Roberto Nepomuceno - Watson Marlow

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Entrevista a Irma González de Givaudan

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Retos y oportunidades de la industria del envase en México

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