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Mesa redonda “Nuevas tecnologías digitales en el mundo alimentario”

Agradecemos a EVI-A la oportunidad de reproducir la mesa redonda “Nuevas tecnologías digitales en el mundo alimentario”, coordinada por nuestro editor Mario Trías Figueroa, y con la ...

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Tyson Foods informa sus resultados financieros del segundo trimestre

Comunicado. La compañía Tyson Foods informó que la reducción de la... Más

Producción de cerveza continuará en el Norte de México: Caintra

Agencias. La Cámara de la Industria de Transformación (Caintra) aseguró... Más

ADM y Benson Hills se asocian para satisfacer demanda de proteínas vegetales

Comunicado. ADM y Benson Hill, empresa de tecnología alimentaria que desbloquea... Más

Entrevista a Rodolfo Fonseca Larios - EVIA

Rodolfo Fonseca Larios será el encargado de presentar en el Encuentro Virtual de la Industria Alimentaria EVI-A 2021, los temas: "Tendencias de Mercado en la Industria Alimentaria y de Bebidas", ...

Entrevista a Francisco Gutiérrez - EVIA

Platicamos con Francisco Gutiérrez, responsable del programa de conferencias para conocer más sobre este evento: "EVIA 2021 es el encuentro virtual donde reunimos a expertos de la academia e ...

La ciencia de la saciedad

Saciedad: la sensación de estar satisfecho después de comer Fuente: California Almonds Según investigaciones del Dr. John Blundell, los atributos de los alimentos que determinan el nivel de su ...

Innovación con avena a base de plantas

Introducción A pesar de ser una parte básica de la dieta humana en todo el mundo por muchos años y ser ampliamente reconocida por sus beneficios para la salud, la avena tiene una larga vida a la ...

Estudio a largo plazo demuestra que Orafti®Synergy1 de BENEO reduce la duración de las infecciones en lactantes en su primer año de vida

Un estudio recientemente publicado a partir de un proyecto financiado por la Unión Europea[i] demuestra que el enriquecimiento prebiótico de la leche de fórmula infantil con inulina enriquecida ...

Perspectiva actual en el control del Fraude Alimentario

Brindar a los consumidores alimentos seguros, económicos y nutritivos es el corazón y el alma de la industria alimentaria en todo el mundo. Cada incidente de seguridad alimentaria es un ...

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Lean Manufacturing (manufactura esbelta) y su aplicación en la industria de los alimentos. Cómo implementar 5’s y no morir en el intento. Hola...