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Conversamos con Thomas Weber, Area Sales Manager LATAM de Beneo sobre sus nuevos lanzamientos

Uno de los ingredientes más novedosos lanzado recientemente son los betaglucanos de cebada, producto muy interesante tanto para los alimentos como para desarrollar bebidas funcionales. Una de sus ...

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Postobón recibe dos reconocimientos en el marco del 9° Congreso Empresarial Colombiano de la ANDI 2024

Comunicado. Postobón informó que fue reconocida como una de las Empresas... Más

Kerry se asocia con un centro de investigación del microbioma para desarrollar productos bióticos

Comunicado. Kerry y APC Microbiome Ireland (APC), un centro de investigación... Más

Alpina es, por segunda vez, la empresa más innovadora de Colombia

Agencias. En el octavo Congreso Empresarial Colombiano, organizado por... Más

“La inocuidad alimentaria es un asunto de todos”: ¿Mito, moda o realidad?

El objetivo central de la inocuidad alimentaria es ofrecer las garantías necesarias para prevenir y evitar que los alimentos puedan provocar daños a la salud humana. La inocuidad de los alimentos ...

Entrevista a Jaime López Jiménez - Presidente y Dir. Gral. Ingredion México

Conversamos durante unos breves minutos con el CP Jaime López Jiménez, nuevo Director General y Presidente de Ingredion México, proveedor de soluciones de ingredientes para las industrias de ...

BENEO presenta sus betaglucanos de cebada en The Food Tech Summit & Expo 2023

Comunicado. Durante The Food Tech Summit & Expo, a realizarse en la Ciudad de México, del 27 al 28 de septiembre de 2023, BENEO pondrá en primer plano los ingredientes de su cartera de fibras ...

Alimentos seguros y saludables gracias a la tecnología HPP

Roberto Peregrina de Hiperbaric estuvo presente en Expo Pack Guadalajara 2023 y expuso “Alimentos seguros y saludables gracias a la tecnología HPP”, en la cual explicó que HPP (High Pressure ...

Centroamérica: Estadística aplicada en la calidad de los productos alimentarios y aplicación de la inteligencia artificial para el control de proceso

Resumen La calidad de los productos alimentarios es un desafío constante en Centroamérica. La falta de tecnologías y procesos de control adecuados puede llevar a la producción de alimentos de ...

Entrevista con Jorge Acevedo - Instituto Argentino del Envase

Nos dimos espacio para hablar con Jorge Acevedo, director general del Instituto Argentino del Envase, durante su gira de promoción de la exposición ENVASE/2023. Cada edición de esta gran ...

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Calidad e inocuidad, retos y riesgos reales e imaginarios en la exportación de alimentos al mercado norteamericano que enfrentan los empresarios latinoamericanos

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