Las empresas y organizaciones del sistema alimentario mexicano que llevan a cabo las mejores prácticas en nutrición, cuidado al medio ambiente, fomento a las comunidades productoras, innovación ...
Poco antes de declarar oficialmente el inicio de la pandemia en México, provocada por el Covid-19 a nivel mundial, en marzo de 2020 el Diario Oficial de la Federación (DOF) publicó la ...
La fermentación, la acidificación, el control de la humedad y el oxígeno son métodos antiguos y tradicionales de conservación de alimentos en los que las civilizaciones han confiado para ...
Conversamos con Celia Navarrete, directora de EXPO PACK Guadalajara 2023, sobre las oportunidades que este evento nos ofrece, 700 expositores en piso, 17 conferencias sobre innovación y tres ...
Los consumidores relacionan cada vez más la salud digestiva con el microbioma intestinal y la salud en general (y lo hacen por una buena razón). Dado que el microbioma intestinal interactúa en ...
Durante el último año, el costo y la relación calidad-precio se han vuelto cada vez más importantes para más de la mitad de los consumidores de alimentos y bebidas en todo el mundo.
La idea era ...
Del 04 al 10 de mayo, en Düsseldorf, Alemania, Interpack 2023 presentará las más recientes tecnologías, tendencias e innovaciones.
Los dulces nos gustan a la mayoría, pero con la tendencia a ...
IntroducciónModelo de Cerebro Integral
Ned Herrmann (1995), como jefe de educación de la gerencia de General Electric, pensó que para identificar los...
Comunicado. El mercado de Arabia Saudita cuenta con amplias oportunidades para la exportación de frutas, hortalizas, alimentos procesados y cárnicos...
Agencias. Raquel Buenrostro, titular de la Secretaría de Economía de México, estimó que el próximo mes de septiembre podría haber una resolución de un...