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Entrevista a Patricia Muñoz

Patricia Muñoz nos muestra cómo diseñar un plan para el manejo de las posibles crisis que se pueden presentar en una planta; desde identificar los riesgos en los procesos hasta la mitigación de ...

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Burger King lanza en México la nueva Whopper Serrano

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Mercado latinoamericano presenta importante crecimiento en sector de suplementos alimenticios

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Arca Continental e Industria Mexicana de Coca-Cola impulsan sustentabilidad hídrica

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Proveedores Aprobados

Por José Sabal Sabal Food Safety Consulting Introducción Según estadísticas del Food & Drug Administration (FDA), alrededor del 60% de los ingredientes usados en la manufactura de alimentos ...

Métodos estadísticos para evaluar el OEE

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Aplicando Six Sigma en casa - José Luis Ruiz

Jose Luis Ruiz nos da algunos tips para mejorar nuestro trabajo en casa a partir de las 5´s ...

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Con el principal objetivo de reducir los índices de sobrepeso, obesidad, diabetes y sus múltiples comorbilidades, diversos países de América Latina han diseñado y establecido políticas y ...

El consumidor osado es considerado la mejor tendencia para 2020

Elsa R. Torres Como líderes de la industria, ustedes han sido testigos de los notables cambios que han sufrido los negocios a través de los años pero, hoy, a la cabeza de sus preocupaciones ...

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Dr. Vinicio Serment-Moreno Los consumidores hoy en día demandan alimentos frescos, mínimamente procesados y con alto valor nutricional. Múltiples alternativas al tratamiento térmico han ...

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