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Estilo de vida saludable, etiqueta limpia y HPP

Un estilo de vida más saludable ha llevado a que los consumidores se encuentren cada vez más atentos a los alimentos que consumen. Por lo anterior, siempre buscan la mejor calidad en los productos ...

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Grupo Lala impulsa la sostenibilidad y productividad agroalimentaria en México

Comunicado. Con el objetivo de impulsar al sector agroalimentario de México,... Más

Splenda celebra 25 años en México

Agencias. En el marco de su 25º aniversario, Splenda lanzó una iniciativa... Más

EFSA indica que la sacarina es segura para el consumo humano

Comunicado. En un dictamen científico publicado por pare de la EFSA (Autoridad... Más

Importancia de la Norma ISO 22000 Versión 2018

Introducción Un alimento peligroso puede tener consecuencias severas para la salud de los consumidores, por ello es crucial que las empresas de la cadena alimentaria tomen medidas para asegurar que ...

Convergencia de la seguridad y la salud en la industria alimentaria en México como visión de las empresas sustentables

Con base en las estimaciones de la Organización Internacional del Trabajo (OIT), en el mundo son 2.9 millones de trabajadores los que mueren cada año por accidentes del trabajo y enfermedades, y ...

Entrevista a Thomas Weber, nuevo Area Sales Manager-Latinoamérica de la compañía Beneo

A nivel global, en los últimos años, la tendencia en el uso de proteínas a base de plantas es una corriente general cuya fuerza impulsa la creación en la industria de alimentos y bebidas, de esta ...

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Esfuerzos de reducción de sodio alimentados por problemas de salud, regulaciones y etiquetado obligatorio, son la orden del día. ...

Entrevista a Laura Barrera - Directora de Shows / Tarsus México

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Introducción El gran libro sagrado de la cultura maya, el Popol Vuh, cuenta que a partir del grano de maíz fuimos creados y formados; nuestros...

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Para este 2024 las tendencias en saborización de alimentos y bebidas nos indican que: Los consumidores buscan sabores que respalden sus objetivos de salud...

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