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Aumenta 61% el superávit de la balanza agroalimentaria mexicana a febrero pasado

Comunicado. En los dos primeros meses de 2014, se aceleró el dinamismo... Más

NotCo anuncia a su nueva directora general en México

Comunicado. NotCo, la firma líder en tecnología alimentaria, anunció... Más

Sartori Cheese lanza dos nuevos quesos cheddar con sabores en Estados Unidos

Comunicado. Sartori Cheese, empresa de queso artesanal con sede en Wisconsin,... Más

Entrevista a Jorge Acevedo - Instituto Argentino del Envase

Conversamos con Jorge Acevedo, Director General del instituto Argentino del Envase, sobre huella de carbono, empaque, embalaje, diseño de envases y la exposición de packaging en Argentina “envase ...

¿Está seguro de lo que lleva a su mesa?

El Covid-19 no sólo trajo la pandemia mundial, también trajo el fraude alimentario a nivel mundial. Se han descubierto casos desenfrenados de fraude en alimentos y bebidas en varios mercados de la ...

¡Feliz día del Químico!

A los químicos, químicos industriales, químicos farmacéuticos biólogos, químicos bacteriólogos, ingenieros químicos, químicos en alimentos… ¡A todos, gracias por su arduo trabajo en ...

Ideas en la formulación de productos de confitería en las etapas post Covid-19

A medida que el Covid-19 transforma nuestros hábitos de compra y alimentación, mantenernos a la vanguardia y estar al tanto del cambiante y sofisticado panorama de alimentos y bebidas, es de suma ...

Entrevista a Lilian Conde - Andinapack

Es la exhibición internacional de productos, equipos y sistemas asociados al envase, empaque, embalaje y tecnologías de punta para la industria del procesamiento de alimentos y bebidas, ...

¡Preguntando se llega a Roma! - 5W & 2H´s

No hay preguntas tontas… Dicho popular ¿En qué momento dejamos de ser como niños, cuando perdimos nuestra capacidad de asombro, nuestra curiosidad, nuestra necesidad imperiosa de saberlo todo ...

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Cada vez más, los consumidores se identifican como flexitarianos (personas que comen carne ocasionalmente); por ello, muchos buscan productos de...

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El objetivo central de la inocuidad alimentaria es ofrecer las garantías necesarias para prevenir y evitar que los alimentos puedan provocar daños a...

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