Inicio - enAlimentos

Secciones

FoodForum Digital

Entrevistas FoodTech Summit 2025 - Thomas Weber y Nayara Jordan / Beneo

Thomas Weber y Nayara Jordan, de BENEO, compartieron que en esta edición del Summit presentaron diversas innovaciones enfocadas al GLP-1 “Tenemos varios prototipos innovadores, como es el caso de ...

Entrevistas FoodTech Summit 2025 - Coral Moctezuma / Anaisa

Coral Moctezuma, gerente general de la Asociación Nacional de la Industria de Suplementos Alimenticios (ANAISA), indicó que los suplementos han tomado cada vez más importancia de la mano del ...

Las averías en la industria: Entendiendo el lenguaje del metal

Más allá del laboratorio: Un viaje personal La pasión por el análisis de falla comenzó en mis primeros años ejerciendo mi profesión de ingeniero metalúrgico. Durante mis prácticas en un ...

Ingredientes funcionales para un peso saludable Ayuda en cada etapa del tratamiento de GLP-1

La obesidad es un problema mundial desde hace décadas. Los consumidores de hoy en día saben lo difícil que es encontrar el equilibrio entre un proceso de adelgazamiento y una nutrición adecuada, ...

Simbióticos y su clasificación: Un enfoque integral desde los alimentos funcionales

Alimentos funcionales y salud humana La alimentación contemporánea ya no se limita a cubrir requerimientos calóricos o nutricionales básicos. En las últimas décadas ha surgido una nueva ...

Excelencia Operacional: el motor que impulsa la innovación y sostenibilidad

Durante años, la industria de productos pesqueros ha sido percibida como un sector tradicional, orientado a volumen, y con escasa flexibilidad para innovar. Una industria de “materia prima y ...

Entrevistas ExpoPack 2025 - Hiperbaric

Nuestra plática con el Dr. Mario González encargado del área de Aplicaciones Alimentarias HPP (Procesado por Altas Presiones), trató sobre la importancia del uso de esta tecnología que garantiza ...

Videos

Artículos

Más Artículos

Importancia del direccionamiento de nutrientes a través de estrategias de encapsulamiento

Resumen Actualmente se requiere que la alimentación además de que sea balanceada y nutritiva, que sus nutrientes lleguen a la zona donde se...

Tecnología de rayos X, una técnica no destructiva para inspeccionar la podredumbre interna del aguacate

En una industria donde exportar un solo aguacate dañado puede implicar el rechazo de todo un lote, México que es el mayor productor mundial de esta...

Las averías en la industria: Entendiendo el lenguaje del metal

Más allá del laboratorio: Un viaje personal La pasión por el análisis de falla comenzó en mis primeros años ejerciendo mi profesión de ingeniero...

Ingredientes funcionales para un peso saludable Ayuda en cada etapa del tratamiento de GLP-1

La obesidad es un problema mundial desde hace décadas. Los consumidores de hoy en día saben lo difícil que es encontrar el equilibrio entre un...

Simbióticos y su clasificación: Un enfoque integral desde los alimentos funcionales

Alimentos funcionales y salud humana La alimentación contemporánea ya no se limita a cubrir requerimientos calóricos o nutricionales básicos. En las...

Excelencia Operacional: el motor que impulsa la innovación y sostenibilidad

Durante años, la industria de productos pesqueros ha sido percibida como un sector tradicional, orientado a volumen, y con escasa flexibilidad para...

Noticias

Más Artículos

Secciones

FoodForum Digital

Entrevistas FoodTech Summit 2025 - Thomas Weber y Nayara Jordan / Beneo

Entrevistas FoodTech Summit 2025 - Coral Moctezuma / Anaisa

Las averías en la industria: Entendiendo el lenguaje del metal

Ingredientes funcionales para un peso saludable Ayuda en cada etapa del tratamiento de GLP-1

Simbióticos y su clasificación: Un enfoque integral desde los alimentos funcionales

Excelencia Operacional: el motor que impulsa la innovación y sostenibilidad

Entrevistas ExpoPack 2025 - Hiperbaric

Videos

Artículos

Importancia del direccionamiento de nutrientes a través de estrategias de encapsulamiento

Tecnología de rayos X, una técnica no destructiva para inspeccionar la podredumbre interna del aguacate

Las averías en la industria: Entendiendo el lenguaje del metal

Ingredientes funcionales para un peso saludable Ayuda en cada etapa del tratamiento de GLP-1

Simbióticos y su clasificación: Un enfoque integral desde los alimentos funcionales

Excelencia Operacional: el motor que impulsa la innovación y sostenibilidad

Noticias

Tostitos revela su nueva imagen basada en la artesanía y los ingredientes de calidad

Jumex lanza nueva línea de jugos

Champagne Taittinger lanza botella de edición limitada de la Copa Mundial de la FIFA 2026

Lamentamos la partida de Doña Remedios Casigno Pérez, amorosa madre de nuestro querido amigo Héctor Hugo Téllez Cansigno

Paraguay exportará carne de alta calidad sin aranceles a la Unión Europea

Nestlé y la Organización Internacional del Trabajo promoverán derechos laborales en las cadenas de suministro de café

Planta de Cargill en Francia reduce emisiones de CO2 en 45% al modernizar sus procesos

Treasury Wine Estates lanza marca de vinos arraigada en tradiciones latinas

Se prevé que mercado de confitería de chocolate alcance los 146,100 mdd en 2035