A nivel global, en los últimos años, la tendencia en el uso de proteínas a base de plantas es una corriente general cuya fuerza impulsa la creación en la industria de alimentos y bebidas, de esta ...
enAlimentos platicó con Laura Barrera, directora de Shows de Tarsus México, quien nos indicó que del 06 al 08 de septiembre se realizarán, en Centro CitiBanamex, tres eventos de suma importancia ...
Eduard Fontcuberta, líder de Innovación en Givaudan, comenta, en entrevista, que el Tropical Food Innovation Lab, es el resultado de la unión de tres empresas: Givaudan, Cargill y Bühler. Se ...
En la actualidad, cada vez es más notoria la tendencia de los consumidores a nivel global que revela su preocupación por el cuidado y la conservación del planeta, aunado a sus peticiones y ...
Comunicado. En presencia de ejecutivos de la compañía del Reino Unido y Estados Unidos, Domino Printing México realizó la inauguración de sus nuevas oficinas en Tlalnepantla, Estado de ...
Se prevé que para 2050 se requerirá el doble de la proteína animal que actualmente se consume a nivel global, con los costos e impactos sociales y al medio ambiente que esto conlleva; por ello la ...
Alimentos funcionales y salud humana
La alimentación contemporánea ya no se limita a cubrir requerimientos calóricos o nutricionales básicos. En las...
Comunicado. Muscle Milk, la marca de batidos de proteínas listos para beber con casi 30 años de experiencia en nutrición, anunció la reformulación completa...
Comunicado. HEINEKEN México recibió el Distintivo ESR, otorgado por el Centro Mexicano para la Filantropía (CEMEFI), un reconocimiento que distingue a...
Comunicado. En el marco de la celebración del Día Mundial de las Abejas, a conmemorarse el 20 de mayo, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural...