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Convergencia de la seguridad y la salud en la industria alimentaria en México como visión de las empresas sustentables

Con base en las estimaciones de la Organización Internacional del Trabajo (OIT), en el mundo son 2.9 millones de trabajadores los que mueren cada año por accidentes del trabajo y enfermedades, y ...

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Lala presenta un kéfir elaborado con búlgaros, bacterias y levaduras

Comunicado. El kéfir ha desperado interés entre quienes buscan incorporar... Más

Ultratia Brazzein de Sweegen recibe aprobación GRAS de la FDA

Comunicado. Sweegen informó que ha superado un importante hito regulatorio... Más

Australia y China firman memorando para reforzar la cooperación en carne roja

Comunicado. Meat & Livestock Australia (MLA), el Consejo Australiano... Más

Entrevista a Thomas Weber, nuevo Area Sales Manager-Latinoamérica de la compañía Beneo

A nivel global, en los últimos años, la tendencia en el uso de proteínas a base de plantas es una corriente general cuya fuerza impulsa la creación en la industria de alimentos y bebidas, de esta ...

Entrevista a Laura Barrera - Directora de Shows / Tarsus México

enAlimentos platicó con Laura Barrera, directora de Shows de Tarsus México, quien nos indicó que del 06 al 08 de septiembre se realizarán, en Centro CitiBanamex, tres eventos de suma importancia ...

Eduard Fontcuberta (líder de Innovación en Givaudan) nos habla de Tropical Food Innovation Lab

Eduard Fontcuberta, líder de Innovación en Givaudan, comenta, en entrevista, que el Tropical Food Innovation Lab, es el resultado de la unión de tres empresas: Givaudan, Cargill y Bühler. Se ...

Sustentabilidad, prioridad en la agenda de la industria de alimentos de Colombia

En la actualidad, cada vez es más notoria la tendencia de los consumidores a nivel global que revela su preocupación por el cuidado y la conservación del planeta, aunado a sus peticiones y ...

Domino estrena oficinas en Tlalnepantla, Estado de México

Comunicado. En presencia de ejecutivos de la compañía del Reino Unido y Estados Unidos, Domino Printing México realizó la inauguración de sus nuevas oficinas en Tlalnepantla, Estado de ...

Entrevista a Javier Fonseca - Responsable de Pecuarios y Acuacultura ADM

Se prevé que para 2050 se requerirá el doble de la proteína animal que actualmente se consume a nivel global, con los costos e impactos sociales y al medio ambiente que esto conlleva; por ello la ...

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Por: Humberto Zardo, Harold Alexis Prada Ramírez y Philippe Fournet-Fayard Este artículo sigue la serie que tiene como objetivo compartir...

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Por: Humberto Zardo, Harold Alexis Prada Ramírez y Philippe Fournet-Fayard Preámbulo Este artículo sigue la serie que tiene como objetivo compartir...

Validación del sistema de purificación de agua para la industria alimentaria. 2a. parte

Por: Humberto Zardo y Harold Alexis Prada Ramírez En la segunda parte de este artículo, los autores continuan brindando información respecto al...

Validación del sistema de purificación de agua para la industria alimentaria. 1a. parte

Por: Humberto Zardo y Harold Alexis Prada Ramírez Preámbulo Este artículo inicia una serie que compartirá información para que empresas de la...

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