Comunicado. Ante el incremento en el costo de los insumos que impacta la actividad de los productores, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), en coordinación con el organismo Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex), anunció que a partir del 15 de abril el precio de garantía para la leche fresca se incrementará a 10 pesos por litro en territorio mexicano.

De este modo, se tendrá un aumento de 80 centavos por litro acopiado por Segalmex-Liconsa, en beneficio directo de los productores de pequeña escala en todo el país, quienes podrán asegurar mayores rendimientos por su trabajo diario. Este incremento no requerirá recursos adicionales, se cubrirá con el presupuesto asignado.

Cabe señalar que en noviembre pasado se presentó un primer ajuste al precio de garantía de la leche fresca, el cual pasó de 8.20 pesos por litro a 9.20 pesos por litro, con el fin de equilibrar las condiciones de los pequeños y medianos productores para producir con márgenes razonables de ganancia y mejorar la economía familiar.

En 2021, el Programa de Adquisición de Leche Nacional (PALN) de Segalmex-Liconsa captó cerca de 523 millones de litros de leche de unidades de producción en las que participan tres mil 620 pequeños y medianos ganaderos.

Al mes de marzo de 2022 se reportó un acopio de casi 99 millones de litros de leche, provenientes de unidades productivas de 3,458 ganaderos lecheros de pequeña escala.

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Alanur revela déficit en Latam en consumo de vitaminas y minerales

Kit Kat lanza al mercado nuevo sabor muffin de arándanos con trozos de galleta

Comunicado. En el marco del Día Mundial de la Salud, a conmemorarse hoy 07 de abril, la Alianza Latinoamericana de Nutrición Responsable (Alanur), organismo que agrupa a las cámaras y empresas líderes de suplementos e ingredientes alimenticios en la región, hizo un llamado a la población a mantener un estado óptimo de su salud, a través de la ingesta adecuada de vitaminas y minerales.

El acceso a una atención de salud asequible y adecuada es un derecho humano, con base en este principio de la OMS, la evidencia científica, indica que una alimentación balanceada requiere de un consumo correcto de micronutrientes, en los cuales encontramos a las vitaminas y a los minerales, fundamentales para gozar de un buen estado de salud. “A pesar de que pareciera un tema sencillo y de dominio público, la realidad es que, de acuerdo con cifras de la Organización Panamericana de la Salud, actualizadas al 2019, 38.7 millones de personas en América Latina se encuentran en estado de subalimentación o mala alimentación”, indicó la alianza.

Es importante señalar que, debido a diversos factores, como un estilo de vida acelerado y malos hábitos alimenticios, se ha demostrado que la población latinoamericana posee deficiencias en distintos micronutrientes tales como: ácido fólico, vitamina D, hierro y zinc.

Esta carencia de micronutrientes es conocida como “hambre oculta”, y se trata de uno de los desafíos nutricionales que enfrenta la población de América Latina, el cual deriva en ciertas consecuencias graves para la salud, como un impacto negativo en el desarrollo físico y cognitivo.

“Entre los desafíos más grandes que tenemos en Latinoamérica se encuentra la anemia por deficiencia de hierro, la cual genera consecuencias negativas en el desarrollo cognitivo infantil, y es un factor de riesgo alto que puede provocar además de un bajo peso al nacer una mayor tasa de mortalidad materna e infantil. Además, la deficiencia de hierro está asociada a efectos adversos que perjudican la capacidad laboral en los adultos, convirtiéndose en un gran problema de salud pública” señaló Gustavo Velderrein, Coordinador de Asuntos Científicos y Regulatorios de Alanur.

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Kit Kat lanza al mercado nuevo sabor muffin de arándanos con trozos de galleta

Zyrcular Foods promueve internacionalización de la proteína alternativa

Comunicado. La marca Kit Kat presentó una nueva versión de uno de los productos horneados más icónicos con el nuevo Kit Kat Blueberry Muffin.

Esta nueva barra de edición limitada captura todas las mejores cualidades del producto horneado favorito de los fanáticos con notas de arándanos frescos y cocidos, un sabor a muffin similar a la masa de pastel y trozos de galleta graham doblados en la barra. Además, la nueva barra presenta una deliciosa crema con sabor a muffin de arándanos envuelta alrededor de las icónicas obleas crujientes de Kit Kat y refleja la experiencia de morder un muffin de arándanos recién salido del horno.

“Nuestros creadores de productos tienen tanta pasión por decidir qué sabor debe tomar Kit Kat a continuación y asegurarse de que se lo entregue a nuestros fanáticos. Kit Kat Blueberry Muffin ya se ha convertido en uno de nuestros favoritos; tiene todo el sabor de un muffin de arándanos recién horneado, ¡pero no requiere horneado”, dijo Dan Williard, gerente de marca de Kit Kat.

El sabor a muffin de arándanos es el último en la cartera cada vez mayor de sabores permanentes, de temporada y de edición limitada de la marca, que se une a Kit Kat Duos Strawberry + Dark Chocolate, Kit Kat Thins Hazelnut, Kit Kat Lemon Crisp y más.

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Zyrcular Foods promueve internacionalización de la proteína alternativa

Prevén que mercado global de alimentos funcionales alcance 418,439 mdd para 2028