Comunicado. Con base en un informe de Technavio, se estima que el tamaño del mercado mundial de especias y condimentos crecerá en 6,950 mdd a 2027. Se prevé que el mercado crecerá a una tasa compuesta anual del 6.01% durante el periodo previsto.
Technavio segmentó el mercado según el usuario final (minorista, servicio de alimentos e industrial), producto (sal y sustitutos de la sal, pimienta, hierbas secas y especias individuales) y geografía (Norteamérica, Europa, APAC, Sudamérica, Oriente Medio y África).
El crecimiento de la cuota de mercado del segmento minorista es destacado en el mercado mundial de especias y condimentos durante el periodo de previsión. Este segmento consiste en especias y condimentos envasados que se venden a los consumidores a través de diversas tiendas minoristas como supermercados, hipermercados, tiendas de comestibles, tiendas orgánicas y tiendas de conveniencia.
Por geografía, el mercado mundial de especias y condimentos está segmentado en América del Norte, Europa, APAC, América del Sur y Oriente Medio y África. El informe proporciona información útil y estima la contribución de todas las regiones al crecimiento del mercado mundial de especias y condimentos.
Se estima que América del Norte contribuirá al 32% del crecimiento del mercado durante el periodo previsto. La creciente demanda de especias y condimentos, el lanzamiento de nuevos productos y la rápida penetración de plataformas en línea para comprar especias y condimentos son importantes impulsores del crecimiento. La creciente población asiática en la región también está contribuyendo al crecimiento del mercado durante el período previsto; por lo tanto, se espera que factores como la creciente población asiática y el lanzamiento de nuevos productos impulsen el crecimiento del mercado regional durante el período previsto en América del Norte.
Además, el informe señala que existe una creciente conciencia entre los consumidores sobre los beneficios para la salud de las especias y condimentos, lo que es un importante impulsor del crecimiento del mercado. Una mayor conciencia sobre los beneficios medicinales, el sabor y el sabor de las especias también es un factor clave. Las especias tienen propiedades antioxidantes, antisépticas, analgésicas y pueden utilizarse de múltiples formas.
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