Comunicado. Grupo Saporiti ha sido seleccionada para participar en el programa MSCA RISE 2019/2024 MARIE CURIE RISE de la Comisión Europea, siendo la única empresa del sector privado elegida entre 67 consorcios. Este programa impulsa el intercambio de casi 7300 investigadores de todo el mundo en un plan quinquenal, con la participación de instituciones tecnológicas y académicas de Alemania, Argentina, Chile, Dinamarca, Francia, Irlanda, Países Bajos y Reino Unido.
Argentina logró 17 proyectos que involucran a 13 organizaciones, destacando la participación exclusiva de Grupo Saporiti en esta convocatoria
El proyecto ENCAP4HEALTH, financiado por fondos europeos y con la colaboración de 50 expertos internacionales, busca identificar nuevos biopolímeros y desarrollar tecnologías de procesamiento eficientes y sostenibles para el micro encapsulado de sustancias bioactivas. El objetivo es mejorar la funcionalidad, digestibilidad y absorción de estas sustancias, con resultados destinados a impulsar la asequibilidad en salud y la industria alimentaria, así como abrir oportunidades en sectores como agricultura, piensos, farmacéutico y biomédico.
Cecilia Delgado, saborista junior del equipo de Argentina, participó en el INTI en el desarrollo del proyecto Encap4health desde enero del 2023. En mayo de 2023, continuó su formación en Saint Nazario, Francia, donde realizó una pasantía de investigación sobre tecnologías de encapsulación para compuestos volátiles sensibles a la temperatura, sumado a participar en la investigación de nuevos biopolímeros para el micro encapsulado de compuestos activos.
Desde los últimos 12 años, el departamento de Vinculación Tecnológica liderado por Guillermo Favetto ha sido el eslabón interno de la compañía, promoviendo la articulación de alianzas estratégicas con universidades y centros de investigación. Este enfoque, ha permitido un intercambio directo entre el mundo académico y la industria alimentaria, generando resultados en la creación de soluciones innovadoras.
“En Grupo Saporiti reconocemos la importancia de la ciencia y la tecnología como impulsoras del crecimiento económico y la generación de empleo, creemos en los procesos que promueven el aprendizaje, fortalecen nuestro sector y contribuyen a los desarrollos de las economías de Latinoamérica. Estamos comprometidos en promover la inclusión y la mejora continua en todas nuestras áreas. Esta apuesta se traduce en un mayor valor agregado en nuestros colaboradores y servicios, garantizando así la satisfacción de nuestros clientes y sus consumidores” dice Julio Attilio, gerente general de Saporiti Argentina.
