Comunicado. Aprovechando los conocimientos prospectivos del mercado y un profundo conocimiento de sus clientes y consumidores en la región, Cargill está exhibiendo sus productos gourmet de alta calidad y soluciones versátiles para chocolate, compuestos, rellenos y recubrimientos, así como decoraciones, especialmente diseñadas para chefs y profesionales de la alimentación en la industria hotelera en el Food & Hotel Asia (FHA) en Singapur.
“Estamos viendo un creciente apetito de los consumidores por experiencias placenteras y una mayor conciencia de los ingredientes. En todo APAC, los consumidores han demostrado que priorizan los sabores ricos y las imágenes atractivas cuando se trata de darse un capricho, y desean mantener una buena salud en sus elecciones de alimentos y bebidas. Inspirándose en estas tendencias, las innovaciones en chocolate gourmet que estamos trayendo a la FHA permitirán a nuestros clientes de servicios de alimentos en APAC desarrollar deliciosas ofertas culinarias que los consumidores quieran disfrutar. Al mismo tiempo, nuestras capacidades integrales en Asia, desde el compromiso de abastecimiento sostenible hasta la creación conjunta de productos, nos posicionan para ofrecer un valor aún mayor como el socio preferido de nuestros clientes para la innovación y el crecimiento”, compartió Xiaoling Liu, líder de Soluciones Alimentarias Asia Pacífico de Cargill
“Experimentarlo” es un tema clave revelado en la investigación patentada TrendTracker 2024 de Cargill que proporciona información anual sobre las tendencias de alimentos y bebidas de los consumidores globales y regionales. Los consumidores otorgan un alto nivel de importancia a las experiencias. A través de sus alimentos y bebidas, los consumidores buscan experiencias novedosas y emocionantes, nostálgicas y reconfortantes, indulgentes y mimos. El TrendTracker informó que el 33% de los consumidores de APAC cree que los sabores ricos son esenciales para una experiencia placentera, y el caramelo en particular resulta popular, ya que 2 de cada 5 consumidores están más interesados en los sabores de caramelo entre los sabores emergentes de chocolate o productos de chocolate. Para satisfacer este deseo de los consumidores, Cargill presenta su gama de creativas soluciones de chocolate gourmet con complejos sabores de caramelo, que incluyen:
- Pâtissier de Aalst ChocolateTM Chocolate Artisan Sol, los botones de chocolate y caramelo fáciles de usar con un fuerte perfil cremoso y de nuez.
- Pâtissier by Aalst ChocolateTM Chocolate Artisan Milk Carmelo, el suave chocolate con leche que revela una fuerte primera nota cremosa y de caramelo con un toque de sabor a nuez.
- Veliche Euphoria Caramel, botones de caramelo de chocolate blanco fáciles de usar que ofrecen un caramelo rico e intenso con notas de galleta y un toque de sal y azúcar caramelizada equilibrada al final.
Además, para aumentar la experiencia sensorial del consumidor y mejorar el atractivo visual y los sabores de las creaciones, Cargill presenta su recubrimiento y relleno prismático Pâtissier by Aalst ChocolateTM , pastas aromatizadas listas para usar que tienen un perfil fuerte, lechoso y cremoso junto con sus sabores y colores distintivos, y una cartera amplia y en constante evolución de decoraciones SmetT y LemanT que se enfocan en brindar emoción visual y personalización exclusiva a las creaciones de cada chef a través del impacto del color, las formas y los diseños personalizados.
Hoy también publicamos las siguientes notas y más...
Steakholder Foods anuncia a su nuevo director culinario y consultor estratégico especial
Bavaria lanza nueva edición de su premium nacional Club Colombia Dorada
