Comunicado. Cada año, el concurso de proyectos SAVE FOOD premia proyectos ejemplares y este año, el premio y la financiación de 10 mil euros se destinarán a Nigeria, donde una combinación de tecnología moderna, embalajes para el transporte, programas de educación y acceso directo al mercado ha reducido significativamente las pérdidas post cosecha.
Por segunda vez, la iniciativa SAVE FOOD apoya un proyecto específico de uno de sus miembros en el marco de su concurso anual. Tomato Jos Farming and Processing Limited es el ganador del concurso de proyectos SAVE FOOD 2024. Esta iniciativa apoya a los pequeños agricultores de Nigeria para que cultiven, procesen y comercialicen tomates de forma más eficiente.
“Tomato Jos ya ha logrado mucho y ha demostrado el gran potencial que se crea cuando se apoya sistemáticamente a los actores de toda la cadena de procesamiento, envasado y distribución. El proyecto demuestra que los enfoques innovadores no solo ayudan a reducir la pérdida de alimentos, sino que también crean estructuras económicas y sociales sostenibles”. Gracias a su constante enfoque en soluciones prácticas, Tomato Jos ya ha reducido las pérdidas poscosecha de tomates en aproximadamente un 45%”, explicó Thomas Dohse, director de interpack y de la iniciativa SAVE FOOD.
Tomato Jos, fundada en 2014 por Mira Mehta, gestiona explotaciones agrícolas, crea puestos de trabajo y produce su propia marca de pasta de tomate en Kaduna. Los programas de formación enseñan a los pequeños agricultores métodos de cultivo modernos, mientras que las semillas, los fertilizantes y las tecnologías de alta calidad garantizan mayores rendimientos. Un innovador sistema de crédito facilita el establecimiento de operaciones productivas y refuerza la independencia financiera de los agricultores. "Entre otras cosas, proporcionamos a los pequeños agricultores conocimientos sobre cuándo es ideal cosechar tomates y cuál es la mejor manera de clasificarlos y envasarlos", afirma la directora general, Mira Mehta.
Una de las soluciones pragmáticas de Tomato Jos es el uso de cajas de gran capacidad. Estas soluciones de embalaje sostenibles reducen considerablemente los daños en los tomates en comparación con las cestas tejidas que se utilizan tradicionalmente. Protegen la fruta durante el transporte y son fáciles de apilar gracias a su diseño uniforme. El espacio disponible en los camiones se aprovecha de forma óptima, lo que reduce los costes de transporte por unidad. También está teniendo un efecto positivo la formación adicional del personal de transporte en el manejo de los tomates durante la carga y descarga.
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