Comunicado. El informe “Mercado de emulsionantes por fuente (de base biológica, sintético), producto (lecitina, iónico, composición química, estado físico), aplicación (alimentos, cosméticos y cuidado personal, productos químicos para yacimientos petrolíferos, productos farmacéuticos, agroquímicos) y región: pronóstico global hasta 2029”, prevé que el mercado de emulsionantes alcance los 8,190 mdd en 2029, frente a los 6,080 mdd en 2024, con una CAGR del 6.3% durante el periodo de pronóstico.
El mercado de emulsionantes ha experimentado un sólido crecimiento debido a su consumo masivo en diversas industrias, como alimentos y bebidas, cosméticos, productos farmacéuticos y productos industriales. La demanda de alimentos procesados y listos para comer, especialmente productos bajos en grasas y calorías, está generando una tendencia de alto crecimiento en el mercado de emulsionantes. Los emulsionantes se incorporan porque mejoran la textura, la estabilidad y la vida útil en la mayoría de los procesos alimentarios actuales. La industria de los cosméticos y el cuidado personal, donde los emulsionantes desempeñan un papel importante en la estabilización de cremas, lociones y otras formulaciones de productos para el cuidado de la piel y el cabello, es el mayor impulsor del crecimiento. Otras aplicaciones farmacéuticas, como los nuevos sistemas de administración de fármacos, también están ampliando el alcance del mercado. Los usos industriales importantes incluyen pinturas, revestimientos y detergentes, que también contribuyen en gran medida a la expansión de este mercado. El crecimiento en las economías en desarrollo, principalmente Asia Pacífico y Sudamérica, se ve cada vez más estimulado por la urbanización, el aumento de los ingresos disponibles, así como el cambio de tendencia en las preferencias de los consumidores.
Se espera que los emulsionantes sintéticos mantengan la mayor participación en el mercado de emulsionantes debido a su relación costo-beneficio, versatilidad y amplia aplicabilidad en todas las industrias. Ofrecen excelentes propiedades funcionales, incluida una alta eficiencia emulsionante, estabilidad en condiciones extremas, como temperaturas y niveles de pH variables, y una vida útil prolongada, lo que los hace muy adecuados para aplicaciones industriales a gran escala. Los emulsionantes sintéticos, como los mono y diglicéridos, los polisorbatos y los derivados de la lecitina, se han convertido en un elemento básico en la industria alimentaria para mejorar la textura, estabilizar las emulsiones y extender la vida útil debido a la creciente demanda de alimentos procesados y de conveniencia. Esto se expande aún más al uso industrial, incluidas pinturas, recubrimientos, lubricantes y detergentes, donde la estabilidad y el rendimiento superiores en condiciones extremas son importantes.
Los emulsionantes sintéticos también tienen cadenas de suministro y una infraestructura de fabricación bien establecidas, lo que garantiza una calidad constante y accesibilidad a precios competitivos en todo el mundo. Sin embargo, los emulsionantes sintéticos se enfrentan al desafío de la creciente preferencia de los consumidores por los ingredientes naturales de base biológica y la presión regulatoria relacionada con cuestiones de salud y medio ambiente. Para abordar estas cuestiones, los productores están innovando en el segmento sintético para crear productos más respetuosos con el medio ambiente y con menor toxicidad, manteniendo así su relevancia en un entorno de mercado en constante cambio.
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