Agencias. El último de los informes sectoriales avícolas del USDA respecto a la evolución de la producción en la Unión Europea, considera que en 2024 va a haber un incremento de la producción y exportación de carne de ave en 2024. Lo cifra en un 4% para la carne producida en 2024 y un 3% para la exportación.
Esto se debería fundamentalmente a un escenario más favorable para la gripe aviar, menores costos de alimentación y mayores precios lo que ha llevado a una subida del 4,7% en el número de aves sacrificadas. Casi todos los países de la Unión Europea registraron un aumento de la producción, excepto los Países Bajos, Suecia y Lituania. Polonia, Italia y Alemania demostraron una expansión significativa, y Francia tuvo un crecimiento de más del 15%.
Además de las exportaciones, el consumo de carne de ave en la Unión Europea también está aumentando y se prevé que alcance los 25.2 kg per cápita en 2025. El consumo de carne de pollo se está acercando al consumo de carne de cerdo, mientras que el consumo de carne de vacuno per cápita se espera que disminuya a 9.4 kg para 2025.
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