Comunicado. El Meat Institute anunció que la veterana de la industria Nicole Johnson-Hoffman fue contratada como directora de operaciones.
“Nicole Johnson-Hoffman aporta una amplia experiencia en los campos regulatorio, legal y de sustentabilidad de la industria de la proteína animal. Sus diversos roles la han preparado bien para supervisar las operaciones del Meat Institute en un momento crítico para la industria y durante una época de grandes cambios e innovación”, afirmó Julie Anna Potts, presidenta y directora ejecutiva del Meat Institute.
Nicole comenzará a asumir el cargo en enero de 2025, mientras Mark Dopp , director de operaciones y asesor general saliente del Meat Institute, se prepara para jubilarse en marzo de 2025.
Cabe mencionar que Nicole Johnson-Hoffman comenzó su carrera como abogada en Cargill, donde llegó a ser vicepresidenta de la división legal de Cargill Meat Solutions y, más tarde, vicepresidenta y directora general de Cargill Beef en Fort Morgan, Colorado. Posteriormente, fue vicepresidenta y directora general de la unidad de negocios Value-Added Protein/Cargill McDonald's de Cargill, donde gestionó los segmentos comerciales de McDonald's de Cargill en Estados Unidos y Canadá.
Después de 19 años en Cargill, en 2016 Nicole se unió a OSI Group como vicepresidenta Sénior y Directora de Sustentabilidad, donde gestionó la unidad de negocios global de McDonald's de la compañía, que abarca 64 mercados, y lideró la estrategia de sustentabilidad global de OSI, creando infraestructura para una ejecución exitosa.
Johnson-Hoffman cumplió dos mandatos como presidenta de la Mesa Redonda Global para la Carne Vacuna Sostenible y fue la presidenta fundadora de la Mesa Redonda de los Estados Unidos para la Carne Vacuna Sostenible, ambos socios clave del Protein PACT.
De 2022 a 2023, se desempeñó como director ejecutivo y miembro de la junta ejecutiva de la empresa emergente israelí de carne cultivada Future Meat Technologies, liderando la creación de una nueva marca orientada al consumidor, construyendo un equipo de liderazgo profesional e implementando sistemas fundamentales en finanzas, recursos humanos, legal, TI y gobernanza corporativa.
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