Comunicado. Con base en un informe de Technavio, se estima que el tamaño del mercado mundial de proteínas de insectos crecerá en 2,800 mdd entre 2024 y 2028, a una CAGR del 45.88% durante el periodo de pronóstico. La creciente demanda de fuentes de proteínas sostenibles está impulsando el crecimiento del mercado, con una tendencia hacia la diversificación y la innovación de productos. Sin embargo, la inconsistencia en las regulaciones gubernamentales relacionadas con las proteínas de insectos plantea un desafío.
El mercado de proteínas de insectos está experimentando un crecimiento significativo debido a los esfuerzos de los fabricantes por satisfacer las diversas preferencias de los consumidores y los nichos de mercado. Las proteínas de insectos se están abriendo camino en diversos productos, como polvos de proteínas, barras, refrescos, productos horneados y alimentos para mascotas. El uso de proteínas de insectos se extiende a los alimentos para mascotas y los piensos para animales, lo que impulsa aún más la expansión del mercado. Esta tendencia significa la creciente demanda de alternativas proteicas ricas en nutrientes, ecológicas y sostenibles, lo que impulsa la innovación y la diversificación del mercado en el sector mundial de las proteínas de insectos. Se espera que estas tendencias den forma a la trayectoria de crecimiento del mercado durante el periodo de pronóstico.
El mercado de proteínas de insectos está ganando impulso como una fuente de proteínas sostenible y eficiente para varias industrias. Con la tendencia hacia una vida sana y la seguridad alimentaria, la proteína de insectos se está convirtiendo en una alternativa popular a las proteínas tradicionales de origen animal. Estas pequeñas criaturas ofrecen un alto valor nutricional, incluidos los aminoácidos esenciales, lo que las convierte en un ingrediente culinario ideal para barras de proteínas, bebidas energéticas, alimentos para mascotas y más. A pesar de algunas reacciones alérgicas y riesgos microbianos, los beneficios para la salud de la proteína de insectos superan las preocupaciones. El mercado atiende las tendencias veganas y las enfermedades relacionadas con la dieta, ofreciendo alternativas de origen vegetal a los productos animales. La cría de insectos, utilizando especies como la proteína basada en dípteros (moscas soldado negras), coleópteros (gusanos de la harina) y ortópteros (grillos), se está convirtiendo en una solución viable para reducir la huella de carbono en la alimentación animal y la nutrición humana.
El alto contenido proteico de la proteína de insectos, junto con la automatización, la biotecnología, la agricultura vertical, la optimización de la inteligencia artificial y las técnicas de procesamiento, la están convirtiendo en una alternativa proteica sostenible para la acuicultura y el consumo humano. Sin embargo, las preocupaciones por el bienestar animal, la resistencia cultural y las alergias son desafíos que el mercado debe abordar para lograr una aceptación generalizada.
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