Comunicado. El Consejo Canadiense de la Carne (CMC) y el Instituto de la Carne (Meat Institute) presentaron un conjunto de recomendaciones al Consejo de Cooperación Regulatoria Canadá-Estados Unidos (RCC) para reforzar la cooperación y la unificación de normas regulatoras entre Canadá y Estados Unidos.
En una carta conjunta dirigida a los funcionarios del gobierno canadiense, el CMC y el Meat Institute tienen como objetivo abordar las divergencias, redundancias e ineficiencias regulatorias que obstaculizan el mercado integrado de carne y aves de corral de América del Norte.
El CMC y el Meat Institute han presentado varias recomendaciones normativas para agilizar y facilitar el comercio dentro del mercado norteamericano, incluyendo el establecimiento de evaluaciones conjuntas de riesgos de seguridad alimentaria y la promoción del reconocimiento mutuo de las aprobaciones de tecnologías de seguridad alimentaria. Las recomendaciones también incluyen varias propuestas de proyectos piloto del T-MEC para instituir un proceso de preselección y agilizar el muestreo transfronterizo.
CMC y el Meat Institute instan al RCC a abordar varias prioridades comerciales e impedimentos que continúan afectando a la industria de la carne, como facilitar las exportaciones de cerdos vivos de Estados Unidos a Canadá, converger los procesos de aprobación de tecnología de seguridad alimentaria y eliminar las restricciones a las importaciones de terneras de EE.UU.
Las organizaciones destacan la importancia de que los gobiernos de Canadá y Estados Unidos, en coordinación con sus respectivas industrias cárnicas, se comprometan a prestar un renovado enfoque a la cooperación regional para mitigar los riesgos y garantizar la continuidad del comercio.
Las industrias cárnicas de Estados Unidos y Canadá comparten un alto nivel de integración y alineación. Ambos grupos han expresado su preocupación por la norma que hace voluntario el etiquetado "Product of USA", que los establecimientos deben cumplir antes del 01 de enero de 2026.
“Al agilizar los procedimientos regulatorios y aduaneros, eliminar las barreras comerciales no basadas en la ciencia y mejorar la colaboración en cuestiones globales como la tecnología, la sostenibilidad y las enfermedades animales extranjeras, los gobiernos de Canadá y Estados Unidos pueden promover una mayor resiliencia, cooperación y crecimiento dentro de la industria cárnica de América del Norte”, asegura Chris White, presidente y director ejecutivo del Consejo Canadiense de la Carne.
Por su parte, Julie Anna Potts, presidenta y CEO del Meat Institute, consideró que "las regulaciones y los procesos onerosos y duplicados solo sirven para obstaculizar el progreso significativo que han logrado los envasadores y procesadores de carne y aves de América del Norte para impulsar la eficiencia de la cadena de suministro, mejorar la seguridad alimentaria y de los trabajadores, combatir la degradación ambiental y adoptar el desarrollo sostenible, y alimentar a las crecientes poblaciones de América del Norte y del mundo a través de avances innovadores que produzcan más alimentos utilizando menos recursos. El RCC ofrece una oportunidad importante para que nuestros gobiernos participen en intercambios formales más frecuentes para complementar la coordinación industrial en curso. A través del RCC, muchas de las barreras regulatorias y legales que socavan la interdependencia de nuestras industrias y ponen en peligro los medios de vida de los trabajadores y las comunidades que apoyamos se pueden discutir, debatir y resolver de una manera que defienda el compromiso de nuestros gobiernos de promover el comercio basado en la ciencia y el riesgo sin sacrificar la seguridad alimentaria y la salud pública”.
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