Comunicado. Con base en un informe de Verified Market Reports, se proyecta que el mercado mundial de helados crecerá a una tasa anual compuesta (CAGR) del 4.09% entre 2024 y 2030. El informe revela que el mercado se valoró en 111,780 mdd en 2023 y se espera que alcance los 135,820 mdd al final del período de pronóstico.
El documento señala que la creciente demanda de helado premium y artesanal es un importante impulsor del mercado. Los consumidores son cada vez más exigentes con la calidad de los ingredientes utilizados y prefieren helados elaborados con sabores naturales, leche orgánica y frutas frescas. Este cambio hacia la indulgencia y los ingredientes de alta calidad ha llevado al crecimiento de marcas de helado de lotes pequeños que ofrecen sabores y texturas únicos. El segmento premium se está beneficiando de la disposición de los consumidores a pagar un precio más alto por productos exclusivos y de alta gama. A medida que evolucionan las preferencias de los consumidores, las marcas de helado están innovando con ingredientes ricos y placenteros y una gama más amplia de sabores, lo que impulsa las ventas en la categoría premium.
Las tendencias de consumo consciente de la salud están transformando el mercado del helado, ya que las marcas se centran en ofrecer alternativas más saludables. Con una creciente conciencia de la salud y el bienestar, muchos consumidores están optando por variedades de helado bajas en calorías, bajas en azúcar y sin lácteos. El auge del helado de origen vegetal elaborado con leche de almendras, coco o avena es particularmente notable a medida que más personas adoptan dietas veganas y sin lactosa. Además, las marcas de helado están incorporando ingredientes funcionales como probióticos y superalimentos para atender a las personas preocupadas por la salud. Esta demanda de opciones más saludables está contribuyendo al crecimiento del mercado a medida que las empresas innovan para satisfacer estas necesidades dietéticas sin comprometer el sabor.
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