Agencias. La Federación de Exportadores de Carne de Estados Unidos llevó a importadores de México y América Central y del Sur a la Universidad de Nebraska-Lincoln para un seminario sobre el procesamiento de carne. También tuvieron la oportunidad de reunirse con algunos de los responsables de la industria cárnica de Estados Unidos, incluido el secretario y tesorero de la USMEF, Dave Bruntz.
Los importadores también visitaron el laboratorio de carnes para explorar nuevas ideas de desarrollo de productos. Este fue un momento destacado para el importador colombiano Valery Ways que asegura que "fue la parte que más disfruté y eso realmente me abrió la mente para ver qué más podemos inventar, qué más podemos crear para mejorar la experiencia de nuestros clientes y también para mejorar nuestro negocio".
La delegación también realizó visitas a comercios minoristas y recorrió plantas de procesamiento operadas por Certified Piedmontese y Wholestone Prestage. El importador chileno José Manuel Jarpa ya era cliente de Wholestone Prestage, pero la visita a la planta consolidó su confianza en sus productos.
“Compramos algunos contenedores de costillas de cerdo de Wholestone en enero de este año. Pensamos que el producto era espectacular. Representaba nuestro negocio al 100%, así que hoy, durante la visita, me quedé asombrado con esta planta. Esta instalación es increíble”, dijo Jarpa.
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