Agencias. Las Naciones Unidas rechazaron una propuesta destinada a exigir reducciones en el uso de antimicrobianos en las granjas, apoyando la visión de los ganaderos de porcino y los veterinarios de Estados Unidos.
El Consejo Nacional de Productores de Cerdo (NPPC) encabezó la oposición al mandato propuesto, defendiendo la importancia de la relación veterinario-cliente-paciente (VCPR) para gestionar eficazmente la salud del rebaño.
Ashley Johnson, directora de política alimentaria de la NPPC, afirmó: “Los ganaderos se preocupan por la salud de sus animales ya que los cerdos sanos garantizan una carne de cerdo segura. Los mandatos no científicos podrían socavar el cuidado y el bienestar de los animales”.
Esta decisión coincide con los datos recientes de la FDA que indican una disminución de las ventas internas de antimicrobianos de importancia médica para los animales destinados a la producción de alimentos. Esta tendencia refleja un compromiso creciente entre los productores de utilizar estas sustancias de manera más juiciosa, priorizando la salud animal y abordando al mismo tiempo las preocupaciones de salud pública relacionadas con la resistencia a los antimicrobianos.
Se espera que la postura de la ONU fomente un diálogo continuo sobre el uso responsable de antimicrobianos en la agricultura y al mismo tiempo apoye a los productores en sus esfuerzos por mantener la salud del rebaño y la seguridad alimentaria.
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