Comunicado. Halter Ranch, una finca natural de ,700 acres ubicada en el corazón de la región vinícola de California, en Estados Unidos, anunció que obtuvo la certificación orgánica para su viñedo en la sala de degustación Halter. Ranch Texas, lo que lo convierte en el primer viñedo certificado como orgánico en Fredericksburg, TX. Los Agricultores Orgánicos Certificados de California (CCOF) otorgaron este importante hito a 1.17 acres en Halter Ranch Texas, que abrió sus puertas en mayo de este año en la famosa ruta del vino Texas Highway 290 de Fredericksburg.
Este logro subraya el compromiso inquebrantable de Halter Ranch con la agricultura sostenible y la producción de vinos excepcionales elaborados con uvas 100% orgánicas. La certificación CCOF exige un cumplimiento riguroso de sus estándares; cualquier producto que se coloque sobre o en el suelo debe ser aprobado previamente por la organización. Dirigido por el gerente general y vicepresidente de Halter Ranch, Bryce Mullins, y el enólogo Kevin Sass, el equipo de Halter Ranch Texas realizó una planificación, preparación y previsión detalladas para obtener la certificación orgánica.
Sass comenzará a plantar uvas orgánicas Blanc du Bois en Halter Ranch Texas, que serán las primeras uvas cultivadas en la propiedad. Eligió esta variedad de uva porque es originaria del sur de Estados Unidos y produce blancos crujientes en un clima cálido. Su objetivo es producir un vino espumoso con la primera cosecha.
“La agricultura ecológica requiere muchas inspecciones y auditorías, pero lo más importante es paciencia. Todos los entornos geográficos son diferentes y, con una evaluación cuidadosa, esperamos producir un excelente vino representativo del terruño de Hill Country. Estamos entusiasmados de probar Blanc du Bois como las primeras uvas 100% orgánicas plantadas en Halter Ranch Texas y en Fredericksburg . región en general”, afirmó Sass.
Impulsado por la gestión ambiental, Halter Ranch obtuvo la certificación orgánica para sus viñedos en Paso Robles, CA en 2023. La certificación para el viñedo en Halter Ranch Texas fue un plan desde el inicio de la sala de degustación, y el equipo está orgulloso de hacerlo realidad.
“La comunidad de Fredericksburg nos ha recibido con gran entusiasmo y estamos encantados de contribuir a la industria vitivinícola de aquí con la obtención de la certificación orgánica. n Halter Ranch, creemos que la agricultura orgánica no solo produce uvas de calidad superior, sino que también contribuye a la preservación de nuestra tierra para las generaciones futuras”, indicó añadió Mullins.
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