Comunicado. El mercado de snacks de arroz está segmentado por tipo (base de arroz glutinoso, base de arroz no glutinoso), por aplicación (supermercados e hipermercados, minoristas independientes, tiendas de conveniencia, minoristas en línea): análisis de oportunidades globales y pronóstico de la industria, 2023-2029. Los ingresos de este sector arroz fueron de 6,494.5 mdd en 2022 y se prevé que alcancen un tamaño reajustado de 8,007.2 mdd para 2029 con una CAGR del 3%.
El estudio señala que el mercado de snacks de arroz está experimentando un crecimiento sólido a medida que los consumidores de todo el mundo adoptan opciones de snacks más saludables y sin gluten. Con factores como el aumento de los ingresos disponibles, el aumento del consumo de snacks y la influencia cultural de la cocina asiática, los snacks a base de arroz están ganando popularidad en diversas formas, incluidas las galletas saladas, las tortas y las papas fritas. El mercado se beneficia de la innovación en sabor y conveniencia, atendiendo estilos de vida ajetreados y diversas preferencias dietéticas. A medida que los fabricantes aprovechan el comercio electrónico y amplían la variedad de productos para satisfacer la demanda global, el mercado de snacks de arroz está posicionado para un crecimiento constante, atrayendo a consumidores conscientes de la salud y que buscan el sabor en diferentes regiones.
También indica que el arroz no glutinoso es un producto básico para los snacks de arroz debido a su textura liviana y su adaptabilidad en diversas formas culinarias. Este tipo de arroz proporciona una base con menos calorías, lo que resulta atractivo para los consumidores preocupados por la salud que buscan alternativas a los snacks ricos en calorías y a base de gluten. También es adecuado para crear texturas crujientes que realzan el atractivo de los snacks a base de arroz, en particular en productos populares como las galletas de arroz y las patatas fritas. La versatilidad del arroz no glutinoso permite a los fabricantes experimentar con diversos sabores y formulaciones que se adaptan a las preferencias regionales y las necesidades dietéticas. La creciente demanda de snacks que ofrezcan una nutrición equilibrada y se adapten a dietas bajas en gluten o sin gluten es un factor importante que impulsa la adopción del arroz no glutinoso en el mercado de snacks de arroz, ya que los consumidores siguen buscando opciones de snacks más ligeras y saludables.
Por otra parte, el arroz glutinoso, conocido por su textura pegajosa y masticable, es fundamental para la producción de bocadillos de arroz tradicionales, en particular en los mercados asiáticos. Su textura única atrae a los consumidores que buscan bocadillos auténticos de inspiración cultural, como mochi o bolas de arroz, que tradicionalmente se elaboran con arroz glutinoso. Además, el arroz glutinoso es el preferido en la preparación de bocadillos de arroz dulce debido a su contenido de almidón naturalmente más alto, lo que le permite absorber los sabores de manera efectiva, creando perfiles de sabor ricos y satisfactorios. A medida que los consumidores de todo el mundo adoptan bocadillos que brindan texturas únicas y atractivo cultural, la demanda de bocadillos a base de arroz glutinoso continúa creciendo, especialmente entre los entusiastas de los bocadillos que buscan sabores auténticos y satisfactorios. Esta tendencia de los consumidores hacia texturas y sabores novedosos impulsa el uso de arroz glutinoso en el mercado, mejorando la diversidad de productos y el crecimiento del mercado.
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